CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis
von André Schneider · Bildung
Willkommen bei "CheesCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" – dem Podcast, der die Kunst des Käseverkaufs in den Mittelpunkt stellt. Als Käsesommelier und Gastgeber, André Schneider, führen wir dich in die faszinierende Welt des Käsehandels ein und bieten dir wertvolle Einblicke, Tipps und Tricks, um deine Verkaufsfähigkeiten auf das nächste Level zu heben.
In jeder Episode tauchen wir tief in Themen ein, die für Verkäuferinnen und Verkäufer hinter der Käsetheke von Interesse sind. Von der Käseherstellung und -beschreibung bis zur meisterhaften Präsentation, von effektiven Verkaufsgesprächen bis zur Kundenbindung – unser Podcast bietet umfassende Einblicke und Ratschläge von Experten der Branche.
Wir laden erfahrene Käseexperten, Käsesommeliers und erfolgreiche Verkäuferinnen und Verkäufer zu inspirierenden Interviews ein, in denen sie ihre besten Praktiken und Geheimnisse teilen. Wir erforschen die neuesten Trends im Käseverkauf und bieten Einblicke in innovative Verkaufsstrategien.
Egal, ob du gerade erst in die Welt des Käseverkaufs einsteigst oder ein erfahrener Profi bist, "CheesCommerce" wird dir das Wissen, die Inspiration und die Werkzeuge bieten, um deine Verkaufsziele zu erreichen und in dieser einzigartigen Branche erfolgreich zu sein.
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Bereit, den Käseverkauf auf die nächste Stufe zu heben? Dann ist "CheesCommerce" der Podcast für dich!
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Episoden
- #60 Vom Wilden Bernd zum Alten Bernd
13. Oktober 2026 · 22 min
Zu Besuch bei Söbbeke. Vom Wilden Bernd zum Alten Bernd Bio aus Überzeugung, echtes Käsehandwerk und eine spannende Neuheit für Deutschlands Käsetheken! Was macht einen richtig… - #59 Zu Besuch in der Meierei Horst
29. September 2026 · 27 min
Nach unserer letzten Folge über die erste Heumilch aus Schleswig Holstein wollten wir wissen: Was passiert eigentlich mit der Milch, wenn sie den Hof von Tim Lohmann verlässt?… - #58 Heumilch aus Schleswig Holstein? Genau!
18. September 2026 · 18 min
Wenn wir an Heumilch denken, führt der erste Gedanke oft ins Allgäu oder nach Österreich. Aber Schleswig Holstein? Petra war auf der Norla unterwegs und entdeckte dort eher… - #57 Vom Käsekessel an die Theke – zu Gast auf Gut Rothenhausen
9. September 2026 · 21 min
Vom Käsekessel an die Theke – zu Gast auf Gut Rothenhausen Was braucht es, damit Begeisterung für Käse an der Theke wirklich beim Kunden ankommt? Vielleicht muss man dafür… - #56 Käse rockt Wacken. Was die Käsebranche vom Festival lernen kann.
30. August 2026 · 33 min
Was hat Käse auf einem der größten Metal-Festivals der Welt verloren? Eine ganze Menge! In dieser Folge lassen Petra und André ihre Erlebnisse auf dem Wacken Open Air Revue… - #55 Dem Watzmann auf der Spur
5. August 2026 · 25 min
In dieser Folge nehmen euch Petra und André mit ins Spitzsteinhaus. Auf rund 1.300 Metern Höhe haben wir unser mobiles Podcaststudio aufgebaut und mit den Expertinnen und… - #54 Taisersdorfer Käsemacher
7. Juli 2026 · 1 h 01 min
Wo beginnt eigentlich guter Schafskäse? Für diese Folge ist Petra dorthin gefahren, wo alles seinen Anfang nimmt: auf die Weide. Auf dem Taisersdorfer Schafhof trifft sie David… - #53 Schweizer Käse verstehen – mit Melanie Koithahn
19. Mai 2026 · 32 min
In dieser besonderen Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis hören wir einen Ausschnitt aus dem Vortrag von Käsetrainerin Melanie Koithahn zur Neueröffnung… - #52 Schweizer Käsewelt im ECC Hannover – Wissen, das verkauft
5. Mai 2026 · 35 min
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir dich mit zur Neueröffnung der Schweizer Käsewelt im ECC Hannover. Im Schulungszentrum von… - #51 BioFach Spezial: Milchqualität, Innovation und neue Impulse für die Käsetheke
9. März 2026 · 21 min
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf die BioFach in Nürnberg, die weltweit größte Messe für Bio-Lebensmittel. Petra… - #50 Grüne Woche Spezial: Demeter, Schafskäse & echte Unabhängigkeit
24. Februar 2026 · 28 min
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch erneut mit auf die Grüne Woche nach Berlin. Petra hat zwei Betriebe getroffen, die… - #49 Grüne Woche Spezial – Geschichten, die verkaufen
9. Februar 2026 · 32 min
In dieser besonderen Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf die Grüne Woche nach Berlin. Petra war vor Ort und hat Gespräche… - #48 Fiorella DI TOMINO – Tomate & Basilikum: Dolce Vita in der Käsetheke
20. November 2025 · 27 min
In dieser Folge sind wir zu Gast im wunderschönen Allgäu – bei dem Champignon-Hofmeister Familienunternehmen. Dort entdecken wir gemeinsam mit dem Team die neue Sorte Fiorella DI… - #47 Die Besten an der Theke – Gewinner des Kreativ Awards 2025
13. November 2025 · 17 min
In dieser Folge dreht sich alles um die Thekenkräfte, die täglich mit Herz und Leidenschaft an der Käsetheke stehen – und in diesem Jahr für ihre außergewöhnlichen Länderaktionen… - #46 Hinter den Kulissen der Deutschen Milch- & Käseprüfung
10. September 2025 · 34 min
In dieser Folge nehmen wir euch mit zur Deutschen Milch- & Käseprüfung des VHM. Petra war vor Ort und hat erlebt, wie viel Aufwand und Leidenschaft hinter dieser einzigartigen… - #45 Im Gespräch mit Pascal – Leidenschaft, Authentizität und Käse im Trend
22. August 2025 · 15 min
https://fromageriepascal.deIn dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis hört ihr ein inspirierendes Interview, das Petra mit Pascal geführt hat.… - #44 Tag der Sommeliers in Kiel – Wenn Brot und Käse sich perfekt ergänzen
12. August 2025 · 17 min
Beschreibung: In dieser Folge nehmen wir euch mit an die Kiellinie zum Tag der Sommeliers. Petra hat dort zwei leidenschaftliche Handwerker getroffen, die Genuss und Regionalität… - #43 Klassentreffen der Käsesommeliers 2025 – Stimmen, Aromen und Visionen
24. Juli 2025 · 30 min
https://www.cheesecommerce.deIn dieser Folge nehmen wir euch mit zum Klassentreffen der Käsesommeliers 2025 nach Hannover – einem Event voller Genuss, Austausch und echter… - #42 Die große Käseprüfung des VHM – Leidenschaft, Handwerk und Auszeichnungen
10. Juli 2025 · 10 min
In dieser Folge spricht Petra mit Insa Petersen über eines der wichtigsten Events für handwerkliche Käsereien: die Käseprüfung des Verbands handwerklicher Milchverarbeiter (VHM).… - #41 Thekenforum 2025
25. Juni 2025 · 1 h 04 min
Beim Thekenforum der Haute Fromagerie in Mainz traf sich die Branche, um über die Zukunft der Käsetheke zu sprechen. Mit dabei: Hersteller, Händler, Medien und Käsesommeliers –… - #40 Lottes Liebling im Porträt
11. Juni 2025 · 34 min
🎙️ Folge #40 – Lotte's Liebling im Porträt: Der neue Star an der Käsetheke CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis Mit André Schneider & Petra Schweim Inhalt dieser… - #39 Käsesprache – Wenn Worte schmecken können
4. Juni 2025 · 3 min
🎙️ Folge: „Käsesprache – Wenn Worte schmecken können" In dieser Folge wird es sinnlich, aromatisch und verdammt präzise. André nimmt dich mit in die Welt der professionellen… - #38 Sensorik erleben – Unsere Ausbildung zum Milch- und Käsesensoriker in Wieselburg
21. Mai 2025 · 10 min
Zwei Tage voller Geschmack, Wissen und spannender Gespräche: In dieser Folge nehmen wir euch mit nach Wieselburg in Österreich, wo wir am Lebensmitteltechnologischen Zentrum… - #37 Fromi präsentiert exklusive Käsespezialitäten für die Oster- und Pfingstzeit
16. April 2025 · 14 min
Auf der Jöla Messe hat Petra Schweim ein faszinierendes Interview mit Sandrine Star von Fromi geführt. Seit 30 Jahren arbeitet sie mit Leidenschaft für die Welt der… - #36 KreativAward 2025 – Unterstützung von euren Sponsoren
2. April 2025 · 17 min
In dieser Folge dreht sich alles um die Unterstützung beim KreativAward 2025 – und die kommt nicht nur von eurem Thekenteam, sondern auch von starken Partnern aus der… - #35 KreativAward – Stimmen aus den Gewinnerteams
27. März 2025 · 8 min
In dieser Folge lassen wir zwei Gewinnerteams des KreativAward 2024 selbst zu Wort kommen – und sie haben richtig starke Geschichten im Gepäck! 🧀🔥 🎧 Rewe Markt Edemissen:… - #34 KreativAward 2025 – Ein Blick hinter die Kulissen
20. März 2025 · 36 min
KreativAward 2025 – Ein Blick hinter die Kulissen 🔸 Thema: Der KreativAward 2025 – Warum ihr unbedingt dabei sein solltet! 🔸 Gäste: Thorsten Witteriede (KäseTheke), Ulrike… - #33 Biokäse aus Tirol – Kleinstruktur mit großer Qualität 🎙️🧀
7. März 2025 · 9 min
In dieser Folge nehmen wir euch mit auf die BioFach in Nürnberg, wo ich Simon Wolf von Bio vom Berg getroffen habe. Wir sprechen über die Bedeutung von Biokäse, die Tiroler… - #32🎙️Der wilde Österreicher – Ein Käse, der für Aufsehen sorgt! 🧀🔥🇦🇹
14. Februar 2025 · 9 min
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis sprechen wir über eine echte Käse-Sensation: Der wilde Österreicher! 🎙️ Dafür hat André mit Andreas… - #31 Schweizer Käse mit Charakter – Die Bodensee Käse AG 🧀🇨🇭
11. Februar 2025 · 8 min
Shownotes zur neuen Podcast-Folge: „Schweizer Käse mit Charakter – Die Bodensee Käse AG" In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch… - #30 Die Appenzellerin – Ein neuer Star am Käsehimmel! 🧀✨
2. Februar 2025 · 8 min
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf die Jöla Messe, wo Petra exklusiv mit Oliver Lackmann von der Switzerland… - #29 Petra live von der Grünen Woche: Bio, Käse und Inspiration
20. Januar 2025 · 39 min
In dieser Folge nehmen wir euch mit auf die Grüne Woche 2025 in Berlin! Petra Schweim war für uns vor Ort und hat spannende Persönlichkeiten getroffen, die ihre Leidenschaft für… - #28 Bildungsreise Schleswig-Holstein mit Casus International
15. Januar 2025 · 36 min
In unserer neuesten Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf eine Reise in den hohen Norden! Petra und Susanne Backes planen… - #27 🌟 Leichter Käsegenuss zum Jahresstart! 🌟
1. Januar 2025 · 21 min
In der ersten Folge des Jahres 2025 starten wir mit Schwung und frischen Ideen ins neue Jahr! André begrüßt eine ganz besonderen Gast: Jutta Jung von der Käserei Champignon und… - #26 🧀 Ein glamouröser Abend voller Käsekultur – die Käsekaiser-Gala 2024! 🥳
18. Dezember 2024 · 31 min
In dieser Folge nehmen André und Petra euch mit auf ein besonderes Erlebnis: die Käsekaiser-Gala 2024 in Salzburg! Erlebt mit uns einen Abend, der ganz im Zeichen der… - #25 Wir nehmen euch mit auf unsere Reise nach Salzburg! ❄️⛰️
9. Dezember 2024 · 14 min
Wir euch mit auf unsere Reise nach Salzburg! ❄️⛰️ 🗺️ Reiseabenteuer pur: Während Petra entspannt im Nightjet in die Mozartstadt rollt, macht André sich früh morgens mit dem Auto… - #24 Die Bildungsreise nach Norwegen des VHM
28. November 2024 · 42 min
In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine spannende Reise in die Welt der handwerklichen Milchverarbeitung – genauer gesagt nach Norwegen! Petra war mit dem Verband der… - #23 Cheese Berlin und die Kunst des Käsebrechens – Ein Gespräch mit Stephan Ryffel
8. November 2024 · 35 min
Cheese Berlin und die Kunst des Käsebrechens – Ein Gespräch mit Stephan Ryffel In dieser spannenden Episode von "Cheese Commerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis" nehmen… - #22 Kreativ Award 2024 & Bildungsreise
22. Oktober 2024 · 27 min
In unserer neuesten Folge dreht sich alles um zwei Highlights des Jahres: Die Verleihung des Kreativ Awards 2024 und die Bildungsreise des Käsesommelier Verbands! 🧀✨ Wir… - #21 Käsemessen: Netzwerken, Wissen teilen und Spezialitäten entdecken
4. Oktober 2024 · 52 min
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis tauchen wir tief in die Welt der Käsemessen ein. Petra war auf der HKL Messe in Hamburg und André hat die…
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Aktuell sind 40 Episoden verfügbar.
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Die neueste Episode „#60 Vom Wilden Bernd zum Alten Bernd“ erschien am 13. Oktober 2026.