#24 Die Bildungsreise nach Norwegen des VHM

Episode von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis von André Schneider · 28. November 2024 · 42 min

In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine spannende Reise in die Welt der handwerklichen Milchverarbeitung – genauer gesagt nach Norwegen! Petra war mit dem Verband der Handwerklichen Milchverarbeitung (VHM) unterwegs und erzählt von ihren beeindruckenden Erlebnissen.

🎙 Zu Gast:

Julia Antrag-Gohr vom VHM berichtet über die Ziele und Aufgaben des Verbandes, die Herausforderungen der handwerklichen Milchverarbeitung und die Organisation der Bildungsreisen.

🧀 Highlights der Folge:

• Einblicke in die norwegische Käsevielfalt: Von Sauermilchkäse über Ziegenkäse bis hin zu Braunkäse.

• Interviews mit engagierten Käsereien, wie dem Ziegenhof von Katrin und Thomas, die den Kreislaufgedanken vorleben.

• Spannende Geschichten über die traditionelle und moderne Käseherstellung in Norwegen.

• Die Bedeutung von Offenheit und Transparenz in der Käseproduktion – inklusive gläserner Käsereien und touristischer Angebote.

🌍 Warum Norwegen?

Norwegen bietet eine einzigartige Käsekultur mit kleinen, oft familiengeführten Betrieben. Hier werden Tradition und Innovation großgeschrieben, und das spiegelt sich in den hochwertigen Produkten wider.

🔗 Verlinkungen:

• Mehr zum Verband der Handwerklichen Milchverarbeitung findet ihr https://www.milchhandwerk.info.

• Kontaktmöglichkeiten und weitere Infos zu den besprochenen Höfen gibt's in den Shownotes.

🎧 Jetzt reinhören:

Diese Folge ist eine inspirierende Mischung aus fachlichem Austausch, persönlichen Begegnungen und der Liebe zum Käse. Ein Muss für alle Käseliebhaber und Thekenprofis!

🧀 Du bist Hofkäser und willst weiterkommen?

Im nächsten Jahr plant der Verband eine Reise nach Kroatien – seid gespannt und komm in den Verband!

#Käseliebe #CheeseCommerce #Norwegen #Bildungsreise #Thekenprofis #HandwerklicheMilchverarbeitung

Weitere Episoden von „CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis“

Alle Episoden von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis · Mehr Bildung-Podcasts