#53 Schweizer Käse verstehen – mit Melanie Koithahn

Episode von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis von André Schneider · 19. Mai 2026 · 32 min

In dieser besonderen Folge von

CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis

hören wir einen Ausschnitt aus dem Vortrag von Käsetrainerin

Melanie Koithahn

zur Neueröffnung der Schweizer Käsewelt im ECC Hannover.

Im Schulungszentrum von

Ruwisch & Zuck

dreht sich alles um Weiterbildung, Käsekultur und echtes Fachwissen für die Theke.

Und genau darum geht es auch in dieser Folge.

🎧 Das erwartet dich

Melanie nimmt uns mit in die Welt der Schweizer Käsekultur und erklärt unter anderem:

🏔️ was „Sömmerung" wirklich bedeutet

🌿 warum Heufütterung für Rohmilchkäse so wichtig ist

🧀 wie traditionelle Schweizer Bergkäse entstehen

🐄 warum Jahreszeiten den Geschmack beeinflussen

🔥 weshalb viele Alpkäse noch über Holzfeuer hergestellt werden

📚 warum Thekenkräfte Käse nicht nur lernen, sondern verstehen sollten

💡 Besonders spannend für Thekenkräfte

Diese Folge hilft dir dabei:

👉 Schweizer Käse besser einzuordnen

👉 Kundenfragen sicherer zu beantworten

👉 Herkunft und Herstellung verständlich zu erklären

👉 Käse emotionaler und hochwertiger zu verkaufen

Denn genau darin liegt heute der Unterschied an der Käsetheke.

🧀 Themen der Folge

Schweizer Alpkäse

Rohmilch & Heufütterung

Sömmerung & Alpaufzug

Bergkäseproduktion

Appenzeller & Kräutersulz

Käse verstehen statt auswendig lernen

Tradition & Moderne in der Schweiz

🎯 Eine wichtige Botschaft dieser Folge

👉 Gute Käse entstehen nicht zufällig.

Sie entstehen durch:

Landschaft

Fütterung

Handwerk

Zeit

und Menschen mit Leidenschaft

Und genau dieses Wissen macht Thekenkräfte stärker im Verkauf.

🚀 Weiterbildung macht den Unterschied

Die neue Schweizer Käsewelt im ECC Hannover zeigt eindrucksvoll:

👉 Weiterbildung ist keine Pflicht –

👉 sondern eine riesige Chance.

Denn je besser wir Käse verstehen,

desto besser können wir unsere Kunden begeistern.

🎧 Viel Spaß mit dieser besonderen Folge von

CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis 🧀

Weitere Episoden von „CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis“

Alle Episoden von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis · Mehr Bildung-Podcasts