#49 Grüne Woche Spezial – Geschichten, die verkaufen

Episode von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis von André Schneider · 9. Februar 2026 · 32 min

In dieser besonderen Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit auf die Grüne Woche nach Berlin.

Petra war vor Ort und hat Gespräche geführt, die zeigen, wie viel Kraft in Herkunft, Haltung und ehrlichem Handwerk steckt – und warum genau das an der Käsetheke den Unterschied macht.

Diese Folge richtet sich an Thekenkräfte, die mehr wollen als nur Preise nennen – und ihren Kundinnen und Kunden echten Mehrwert bieten möchten.

🎧 Das erwartet dich in dieser Folge

Warum Heumilch kein Trend, sondern ein Qualitätsfundament ist

Wie Bio, Handwerk und Geschmack zusammengehören

Warum Storytelling und Social Media auch an der Käsetheke funktionieren

Was Thekenkräfte konkret aus den Gesprächen für ihren Verkaufsalltag mitnehmen können

Warum Saison, Pausen und begrenzte Verfügbarkeit Vertrauen schaffen

👥 Unsere Gesprächspartner:innen

🟡 Franz Berchtold

Geschäftsführer einer Bio-Käsereigenossenschaft im Allgäu und selbst aktiver Landwirt.

Er spricht über Heumilch, Fütterung, Rohstoffqualität – und warum echter Geschmack bereits im Stall beginnt.

Learnings für die Theke:

👉 Heumilch verständlich erklären

👉 Geschmack mit Fütterung verbinden

👉 Herkunft souverän kommunizieren

🟡 Heike Zeller

Beraterin für landwirtschaftliche Vermarktung, Moderatorin und Käsesommelière.

Sie zeigt, wie Sichtbarkeit entsteht – und warum das Zeigen der eigenen Arbeit Menschen begeistert.

Learnings für die Theke:

👉 Käseschneiden ist Content

👉 Fachwissen schafft Vertrauen

👉 Authentizität schlägt Perfektion

🟡 Veronika Obermayer

Bioland-Ziegenhalterin und Preisträgerin des Bundespreises Ökologischer Landbau.

Sie erzählt von Kreislaufwirtschaft, Ziegenzucht, Hofkäserei – und dem Mut, neue Wege zu gehen.

Learnings für die Theke:

👉 Saison bewusst erklären

👉 Tierwohl vor Dauerverfügbarkeit

👉 Milde Ziegenkäse richtig einordnen

🏆 Jetzt bewerben: Kreativ Award

Du arbeitest an einer Käsetheke und zeigst jeden Tag Leidenschaft, Wissen und Kreativität?

Dann bewirb dich jetzt wieder für den Kreativ Award!

👉 Die Fachzeitschrift Käsetheke kürt Deutschlands kreativste Käsetheken.

Zeig, was ihr leistet – und mach eure Arbeit sichtbar.

🧠 Fazit für Thekenkräfte

Diese Folge macht deutlich:

Gute Produkte brauchen gute Geschichten

Thekenkräfte sind Genussvermittler

Wissen, Haltung und Begeisterung sind die stärksten Verkaufsargumente

🎧 Viel Freude beim Hören – und beim Umsetzen an der Theke!

Weitere Episoden von „CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis“

Alle Episoden von CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis · Mehr Bildung-Podcasts