#9 Warum Biodiversität ein ökonomischer Überlebensfaktor ist

Episode von EssenZ - Erfolgsrezepte für die Foodbranche von Carolyn Hutter · 23. September 2025 · 47 min

In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Peter Zens, Landwirt in dritter Generation, Inhaber des Erlebnisbauernhofs Gertrudenhof bei Köln und Vorsitzender des Vereins Food for Biodiversity.

Sein Hof ist nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel, sondern auch ein Ort der Umweltbildung. Gemeinsam diskutieren wir über die Verantwortung der Lebensmittelbranche für den Erhaltbiologischer Vielfalt und warum Biodiversität kein „nice to have“ ist, sondern ein wirtschaftlicher Überlebensfaktor. Peter teilt seine Erfahrungen aus der Landwirtschaft und erklärt, weshalb echte Nachhaltigkeit nur durch konkretes Handeln entsteht.

Themen dieser Folge:

Verantwortung der Lebensmittelbranche für Biodiversität

Warum Artenvielfalt über unser wirtschaftliches Überleben entscheidet

Landwirtschaft zwischen Erlebnis, Bildung und Nachhaltigkeit

Food for Biodiversity: Ein Verein für mehr Vielfalt im Ernährungssystem

Nachhaltigkeit praktisch leben statt nur fordern

Kapitel 11 in Food Management und Nachhaltigkeit: Biodiversität

Ein praxisnahes Fachbuch über Verantwortung entlang derLebensmittelwertschöpfungskette, Co-Autor: Peter Zens

Das Buch hier vorbestellen

Bei Springer ansehen

Hier den Gertrudenhof entdecken

Mehr über die Arbeit von Food for Biodiversity erfahren

Jetzt reinhören und abonnieren, um keine Folge zu verpassen!

Sound Attribution

Uplifting Background Music for Business Presentationsby Nancy_Sinclair -- https://freesound.org/s/750647/ -- License: Creative Commons 0

Inspiring Corporate Vibes by Nancy_Sinclair -- https://freesound.org/s/754391/ -- License: Creative Commons 0

Weitere Episoden von „EssenZ - Erfolgsrezepte für die Foodbranche“

Alle Episoden von EssenZ - Erfolgsrezepte für die Foodbranche · Mehr Business-Podcasts