#015 Man muss kein Hof-Erbe sein, um in der Landwirtschaft etwas aufzubauen

Episode von Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei von Birte und Thomas Weniger · 19. Oktober 2025 · 1 h 18 min

Vom Milchviehstall zur Market Garden Fläche – Alex und Jasmin Haier erzählen, wie sie als Landwirtsfamilie in Lemgo den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt haben.

Zwischen Traktor und Tunnelbeet, Excel-Tabellen und Kindertrage wächst ein kleines Unternehmen, das mit Liebe, Planung und Bodenhaftung überzeugt.

In dieser Folge erfährst du:

🌱 warum die beiden lieber 500 m² Gemüse als 2000 Hektar Acker bewirtschaften

📈 wie sie mit Teilzeit + Familie + Krediten Schritt für Schritt ihre Marktgärtnerei aufbauen

💡 welche Rolle Zahlen, Struktur und Vertrieb für wirtschaftlichen Erfolg spielen

💬 und warum „Zeit“ das wertvollste Gut einer Gründerfamilie ist.

Eine ehrliche, inspirierende Geschichte über Mut, Familie und den Glauben daran, dass man auch als Quereinsteiger in der Landwirtschaft seinen eigenen Weg finden kann.

00:00 Intro

02:00 Vom Landwirt zur Marktgärtnerei

06:00 Warum klein besser sein kann

13:00 Teilzeit, Familie und Marktgarten

19:30 Wachstum & Finanzen

26:30 Zahlen liebevoll geführt – Alex und seine Excel Welt

36:00 Familie im Gemüsefeld

42:00 Kunden & Community

49:00 Unternehmertum statt Tradition

55:00 Marketing auf dem Land

1:02:00 Der Weg in den Vollerwerb

1:10:00 Erkenntnisse & Fehler

1:19:00 Was sie glücklich macht

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