#002 Alles ist planbar!

Episode von Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei von Birte und Thomas Weniger · 20. April 2025 · 1 h 28 min

002 DGM & MG.de Podcast Urs, Thomas & Permaglück - Planung ist alles

🌱 "Einblicke in die Praxis: PermaGlück teilt ihre Marktgarten-Erfahrungen"

Wie entwickelt sich eigentlich eine erfolgreiche Marktgärtnerei? In dieser Episode erhältst du wertvolle Einblicke von Menschen, die diesen Weg bereits gegangen sind.

Kerstin und Marcel von Permakglück teilen offen ihre Erfahrungen - mit allen Höhen und Tiefen ihrer Gründungsgeschichte. Im Gespräch mit Thomas und Urs erfährst du:

✨ Wie ein durchdachter Geschäftsplan zum Fundament ihres Erfolgs wurde

💚 Praktische Ansätze für eine starke Community-Bindung

⚖️ Wie du eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit findest

💡 Bewährte Anbaumethoden aus der Praxis

€ Tipps zur nachhaltigen Preisgestaltung und Wirtschaftlichkei

Du bekommst konkrete Einblicke, wie Market Gardening, Permakultur-Prinzipien und betriebswirtschaftliches Denken Hand in Hand gehen können.

Egal ob du am Anfang deiner Marktgarten-Reise stehst oder dein bestehendes Projekt weiterentwickeln möchtest - diese Episode bietet dir praxisnahes Wissen für deine nächsten Schritte.

Die Market Garden-Bewegung wächst in Europa stetig und zeigt: Naturnahes Wirtschaften und eine erfüllende Lebensgrundlage sind kein Widerspruch. Im Gegenteil - sie können der Schlüssel zu deiner persönlichen Erfolgsgeschichte sein.

Kapitel

00:00 Einführung in die Permakultur und Market Gardening

02:10 Die persönliche Geschichte von Kerstin und Marcel

07:12 Der Weg zur Gründung des Market Gardens

13:06 Der Geschäftsplan und die ersten Schritte

18:55 Aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen

25:02 Zukunftsperspektiven und Community-Engagement

27:08 Die menschliche Komponente in der Landwirtschaft

30:13 Herausforderungen und Chancen in der solidarischen Landwirtschaft

33:08 Finanzielle Aspekte und Lebensqualität in der Gärtnerei

37:09 Ausbildung und Wissensvermittlung in der Landwirtschaft

44:04 Selbstständigkeit vs. Unternehmertum in der Marktgärtnerei

47:30 Anbaumethoden und Systeme

50:32 Umsatz und Finanzplanung

53:38 Rücklagen und Liquiditätssicherung

57:28 Investitionen und Abschreibungen

01:02:22 Jungpflanzenanzucht und Qualität

01:10:02 Menschliche Aspekte und Unternehmenskultur

01:11:38 Die Herausforderungen des Bio-Marktes

01:12:27 Schöne Momente im Marktgarten

01:16:53 Zukünftige Themen und Projekte

01:17:57 Tipps für angehende Marktgärtner

01:22:23 Zusammenarbeit und Austausch im Gartenbau

01:24:53 Angebote und Seminare zur Anbauplanung

01:27:20 Abschluss und Ausblick

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