Extra-Portion Ernährungsexpert:innen

von Ulla und Simone · Health Fitness

Wir feiern dich – unsere Interview-Gäste, unseren Beruf und unser tägliches Wirken.

Es gibt viele wunderbare Menschen, die unseren Beruf mit viel Liebe und Begeisterung ausüben. Durch unsere Interview-Gespräche möchten wir dies teilen und feiern.

In diesem Podcast erhältst du exklusive Einblicke in die tägliche Arbeit von Kolleg:innen und anderen Fach-Expert:innen.

Du bekommst fachliche Tipps, Erfolgsstorys und persönliche Erfahrungen.

Lass dich inspirieren, motivieren und bereichern.

Weitere Infos findest du unter: www.extra-portion.com

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Episoden

#84 Protein für alle? Was Freizeitsportler wirklich brauchen.
20. Oktober 2026 · 35 min
Protein ist überall – vom Proteinpudding bis zum Shake nach dem Training. Doch wie viel davon brauchen Freizeitsportler tatsächlich? Und wie können Ernährungsfachkräfte zwischen…
#83 Zwischen Fakten & Trends: Wie gelingt Ernährungsaufklärung heute?
8. September 2026 · 32 min
Wie gelingt Ernährungsaufklärung ? Warum bleiben einfache Ernährungsbotschaften oft besser hängen als wissenschaftlich fundierte Fakten? Gemeinsam mit Sven Bach, Diätassistent,…
#82 Ernährung im Profifußball
25. August 2026 · 34 min
Wie verändert sich Ernährung zwischen Vorbereitung, Spieltag und englischer Woche? Gemeinsam mit Nina Fischer, Diätassistentin und Lead Performance Nutritionist, sprechen wir…
#81 Die heimlichen Heldinnen des Stoffwechsels
4. August 2026 · 30 min
Warum Mitochondrien weit mehr sind als die Kraftwerke unserer Zellen. Was passiert in unseren Zellen, wenn wir essen, uns bewegen oder Stress erleben? Gemeinsam mit Dr. Stephan…
#80 Ernährungsfachkraft sein: Zwischen Fachwissen und Persönlichkeit
21. Juli 2026 · 35 min
Unser Beruf. Unser Weg. Und die Frage, wer wir als Ernährungsfachkräfte wirklich sind. In dieser Folge sprechen wir mit Misava Macamo, freiberufliche Diätassistentin, Dozentin,…
#79 Ernährungstherapie im Wandel: Verpflichtendes Screening & neue Chancen?
7. Juli 2026 · 34 min
Wird das verpflichtende Ernährungsscreening zum Wendepunkt für die Ernährungstherapie? Mit Monika Bischoff, Diplom-Ökotrophologin, sprechen wir über eine Entwicklung, die unsere…
#78 Ernährung in der Zahnmedizin
23. Juni 2026 · 37 min
Ernährung in der Zahnmedizin – der unterschätzte Therapiebaustein Wenn wir an Zahnmedizin denken, denken die meisten zuerst an Zahnpflege, Karies oder Implantate. Ernährung? Die…
#77 SIBO - Dünndarmfehlbesiedlung in der Ernährungstherapie
2. Juni 2026 · 36 min
Dünndarmfehlbesiedlung: SIBO & IMO Gemeinsam mit Daniela Mulle sprechen wir darüber, warum diese Diagnosen häufig übersehen werden, welche Rolle die Ernährungstherapie spielt und…
#76 Potential des Mediums Podcast für Ernährungsfachkräfte
19. Mai 2026 · 28 min
In dieser Folge sprechen wir über ein Thema, das uns seit über drei Jahren begleitet, geprägt und begeistert hat: Das Potenzial des Mediums Podcast für Ernährungsfachkräfte.…
#75 Ernährungstherapie in der Kinderonkologie
31. März 2026 · 32 min
Ernährungstherapie in der KinderonkologieIn dieser Folge sprechen wir mit Carolin Margraf über ein Arbeitsfeld, das fachlich hochkomplex ist – und gleichzeitig emotional fordert…
#74 Was hat dein Arbeitsalltag als Ernährungsfachkraft mit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission zu tun?
17. März 2026 · 29 min
🎧 Was hat dein Arbeitsalltag als Ernährungsfachkraft mit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission zu tun? Wir arbeiten täglich mit Lebensmitteln – in der Beratung, inder…
#73 Warum der eHBA alle Ernährungsfachkräfte angeht - Digitalisierung im Gesundheitswesen
3. März 2026 · 44 min
🎧 eHBA & unsere Zukunft In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Mitra Mielke über denelektronischen Heilberufsausweis (eHBA) und die Telematikinfrastruktur (TI) – und darüber, was…
#72 Ernährungstherapie in der Langzeitpflege
17. Februar 2026 · 31 min
In dieser Folge sprechen wir mit Nadine Jaenisch, Preisträgerin des VDD-Award 2024. 🏆 VDD-Award 2026 – Jetzt Projekte sichtbar machen! Beim VDD-Kongress werden jährlich…
#71 Ernährung bei ADHS
10. Februar 2026 · 31 min
In dieser Folge schauen wir gezielt darauf, was ADHS für das Essverhalten bedeutet – und welche Rolle eine fundierte Ernährungstherapie spielen kann. Zu Gast sind zwei…
#70 Entscheidet der Start? Gesprächsstart in der Beratung
27. Januar 2026 · 26 min
Wie gelingt der Gesprächsstart in der Beratung Der erste Moment im Beratungsgespräch ist oft leise – und doch entscheidend. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie…
#69 Heißhunger verstehen – Ernährungstherapie mit Fallbeispiel
13. Januar 2026 · 37 min
In dieser Folge sprechen wir über Heißhunger, Essdrang und emotionale Auslöser – und darüber, wie Ernährungstherapie hier wirksam begleiten kann. Unser Gast ist Cornelia Fiechtl,…
#68 Wie gelingt die Implementierung des G-NCP in der Klinik?
9. Dezember 2025 · 35 min
🎧 G-NCP im KlinikalltagWir sprechen mit Kristin Quaas. Sie arbeitet an einer der größten Universitätskliniken Deutschlands – in einem Ernährungsteam mit rund 20 Expert:innen, in…
#67 Wenn Worte wirken – lebendig präsentieren
25. November 2025 · 33 min
🎧 Folge #67 – Wenn Worte wirken: lebendig präsentieren Heute sprechen wir über etwas, das in unserem Berufsalltag viel präsenter ist, als wir oft merken: vor Menschen sprechen –…
#66 Malnutrition Awareness Week
12. November 2025 · 6 min
🥦👩‍⚕️ Bewusstsein schaffen für Mangelernährung – ganz praktisch gedacht. Zur Malnutrition Awareness Week 2025 hörst du einen Ausschnitt aus unserer Episode mit Dr. Robert…
#65 Malnutrition Awareness Week
10. November 2025 · 6 min
👩‍⚕️ Warum braucht jedes Krankenhaus ein Ernährungsteam? In diesem Auschnitt zur Malnutrition Awareness Week 2025 hörst du Dr. Gert Bischoff, Präsident der DGEM (Deutsche…
#64 Glutenfreie Ernährung bei Zöliakie
28. Oktober 2025 · 32 min
Glutenfreie Ernährung bei Zöliakie Diese Folge ist eine besondere: Simone interviewt Ulla – zu einem Thema, das Ulla 13 Jahre lang intensiv geprägt hat. Ulla war bei der…
#63 Divertikelkrankheit
30. September 2025 · 33 min
Divertikelkrankheit Unser Gast ist Elisa Lindner. Sie lebt im fränkischen Seeland, liebt Musik, gutes Essen – und ist seit 14 Jahren Diätassistentin. Am Klinikum Altmühlfranken…
#62 Erfahrung trifft Alltag: Ernährung bei Hypercholesterinämie
2. September 2025 · 30 min
Ernährung bei Hypercholesterinämie In dieser Folge sprechen wir mit Birgit Janßen - Diätassistentin mit Leib und Seele. Seit über 40 Jahren begleitet sie Menschen, Trends und…
#61 Berufspolitik & Praxis: Einblicke in die Arbeit österreichischer Diätolog:innen
19. August 2025 · 35 min
🎧 Folge 61 – Berufspolitik & Praxis: Einblicke in die Arbeit österreichischer Diätolog:innen Wir nehmen euch mit nach Österreich – zumindest inhaltlich. Zu Gast ist Prof. Andrea…
#60 Update Lipödem - Ernährungstherapie
5. August 2025 · 36 min
Was gibt’s Neues beim Thema Lipödem? Eine ganze Menge – und besonders für uns Ernährungsfachkräfte! In dieser Folge sprechen wir mit Onat Temme, Diätassistentin, Heilpraktikerin…
#59 Ernährungsberater:in Schweiz vs. Deutschland: Chancen, Anerkennung & Arbeitsalltag
17. Juni 2025 · 33 min
Was läuft in der Schweiz anders ? In dieser Folge werfen wir einen spannenden Blick über die Grenze und sprechen mit Prof. Adrian Rufener: Präsident des Schweizerischen Verbandes…
#58 Lohnt sich TikTok für Ernährungsfachkräfte?
3. Juni 2025 · 36 min
TikTok – Spielerei oder Chance für uns Ernährungsfachkräfte? Sophie Langentepe-Kong ist angehende Diätassistentin, mitten im Examen – und schon jetzt aktiv auf TikTok. In diese…
#57 Betriebliche Gesundheitsförderung
20. Mai 2025 · 34 min
🎙️ Betriebliche Gesundheitsförderung „BGF braucht keine PowerPoint – BGF braucht Persönlichkeit.“ Martina Amon bewegt Unternehmen – im wahrsten Sinne. Seit über 14 Jahren bringt…
#56 Ernährungsteam & Qualitätsvertrag mit Herz, Wissen und Teamgeist
6. Mai 2025 · 36 min
👩‍⚕️Ernährungsteams & Qualitätsverträge Warum braucht jedes Krankenhaus ein Ernährungsteam? Wie kann der Qualitätsvertrag Mangelernährung die Ernährungstherapie auf ein neues…
#55 Ernährung bei Kreuzallergien
22. April 2025 · 34 min
🎧 Folge 55 – Ernährung bei Kreuzallergien In dieser Folge wird’s allergologisch! Wir sprechen über einThema, das viele kennen: pollenassoziierte Kreuzallergien. Dazu haben wir…
#54 Bewirken & Mitwirken
8. April 2025 · 35 min
🎙 Bewirken & Mitwirken🧑‍⚕️ Was wir als Ernährungsfachkräfte bewegen können Wer etwas verändern will, bringt sich ein – für den Beruf, für Kolleginnen, für die Patientinnen.Doch…
# 53 Leberfasten - Lohnt sich das?
18. März 2025 · 29 min
Leberfasten – lohnt sich das? 🧑‍⚕️💚In dieser Folge spricht Silke Moosmann-Hohl über das Leberfasten nach Dr. Worm und erklärt, wie Ernährungsexpert:innen das 14-tägige Programm…
#52 Onkologie: Ernährung bei Operationen, Chemo- und Strahlentherapie
4. März 2025 · 24 min
🎙️ Onkologie: Ernährung bei Operationen, Chemo- und Strahlentherapie Welche Rolle spielt die Ernährung in der Onkologie bei bei Operationen, Chemo- und Strahlentherapie? In…
#51 Ernährung bei Krebs "Onkologisches Wissen von und für Fachkräfte"
18. Februar 2025 · 28 min
🎙️ Ernährung in der Onkologie – Expertenwissen aus der Klinik Welche Rolle spielt die Ernährung in der Onkologie? In dieser Folge sprechen wir mit zwei Expert:innen aus der…
#50 Chat GPT fragt, wir antworten: Unser Experiment mit KI
4. Februar 2025 · 17 min
🎙️ ChatGPT fragt, wir antworten – 50 Folgen Extra-Portion Ernährungsexpert:innen Diese Folge ist ein Highlight! 🎉 Unsere 50. Folge – und wir haben uns etwas ganz Besonderes…
#49 Mindset nach Adipositas-Op - Der Schlüssel für langfristigen Erfolg
21. Januar 2025 · 29 min
🗣️☀️👩‍⚕️ Mindset bei bariatrischen Patient:innen In dieser Folge erhältst du Einblicke in die Ernährungstherapie mit Patient:innen vor uns nach bariatrischen Operationen.…
#48 Post Covid – Herausforderungen der Ernährungstherapie
7. Januar 2025 · 26 min
👩‍⚕️🥗🥱 Post Covid In dieser Folge erhältst du Einblicke in die Ernährungstherapie mit Post Covid Patient:innen. Erfahre den aktuellen Stand der Studienlage zum Thema mit…
#47 Mit Herz und Wissen: Gestationsdiabetes im Fokus
10. Dezember 2024 · 38 min
🤰🥦👩‍⚕️Gestationsdiabetes im Fokus In dieser Folge erhältst du Einblicke in eine diabetologische Schwerpunktpraxis mit unserem Gast Veronika Köberlein. Weitere Infos findest du…
#46 Vereinbarkeit von Familie & Selbständigkeit
26. November 2024 · 32 min
👨‍👩‍👧‍👦💻👩‍⚕️ Vereinbarkeit von Familie & Selbständigkeit In dieser Folge feiern wir das Thema Familie & Selbständigkeit zusammen mit unserem Gast Bianka Neu. Weitere Infos…
#45 Malnutrition Awareness Week: Screening-Hacks, Therapie-Tipps und Klinik-Insights!
12. November 2024 · 28 min
👩‍⚕️🥦🏥 Malnutrition Awareness Week: Screening-Hacks, Therapie-Tipps und Klinik-Insights! In dieser Folge stärken wir gemeinsam mit unserem Gast Dr. Robert Speer das…

Häufige Fragen

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Wir feiern dich – unsere Interview-Gäste, unseren Beruf und unser tägliches Wirken. Es gibt viele wunderbare Menschen, die unseren Beruf mit viel Liebe und Begeisterung ausüben. Durch unsere Interview-Gespräche möchten wir dies teilen und feiern. In diesem Podcast erhältst du exklusive Einblicke in die tägliche Arbeit von Kolleg:innen und anderen Fach-Expert:innen. Du bekommst fachliche Tipps, Erfolgsstorys und persönliche Erfahrungen. Lass dich inspirieren, motivieren und bereichern. Weitere…

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Wie viele Episoden hat „Extra-Portion Ernährungsexpert:innen“?

Aktuell sind 40 Episoden verfügbar.

Wann erschien die letzte Episode von „Extra-Portion Ernährungsexpert:innen“?

Die neueste Episode „#84 Protein für alle? Was Freizeitsportler wirklich brauchen.“ erschien am 20. Oktober 2026.

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