KRASS+DURSTIG - 100 Prozent Wein Podcast
von Buddy Zipper, Gianni Vasarri · Leisure
Gianni und Buddy haben eine Leidenschaft: Wein. Guten Wein. Darüber erzählen sie in kurzen, klaren und (wirklich) netten Podcast-Folgen. Gianni Vasarri ist Profi und lebt davon gute Weine in der Hochgastronomie zu vertreiben - Buddy Zipper ist Gast der Hochgastronomie (wobei beide ein gutes Wirtshaus zu schätzen wissen!). Und so sitzen Buddy, der passionierte Weintrinker, und Gianni, der Wein-Profi, bei einem Gastronomen ihres Vertrauens und trinken Wein. Der Maitre des jeweiligen Restaurants empfiehlt jeweils kleine Speisen dazu. Also ganz einfach. ...und man merkt Gianni und Buddy an, dass sie ziemlich viel Spaß dabei haben. Das Gute: Sie lernen voneinander - denn auch ein Profi braucht mal neue Eindrücke und ein "Profi-Gast" braucht mal Input. Viel Spaß dabei!!!
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Episoden
- [37] 2013 Assmannshäuser Höllenberg, Pinot Noir, Chat Sauvage, Rheingau
13. November 2021 · 27 min
Star des Tages ist Samuel Schiebel, der Sommelier des Restaurants "The Duchy" im Breidenbacher Hof in Düsseldorf und der Tropfen, den er Gianni und Buddy präsentiert: Den 2013… - [36] Meyer-Näkel - Sonnenberg Spätburgunder trocken GG 2016 - Bad Neuenahr (Ahr)
6. November 2021 · 28 min
Was für eine Freude: Heute darf Buddy mal raten um welchen Wein es geht. Und er hat seinen Spaß dabei, wenn auch mit einer "Träne im Knopfloch". Gianni zum Wein der Stunde: "Mein… - [35] RUBIN 2019 - Nebbiolo/Syrah - Brestovitsa
30. Oktober 2021 · 28 min
Heute hat Gianni etwas im Gepäck: "Aus meinem Urlaub in Griechenland habe ich Buddy etwas mitgebracht ... 2 Weine aus Bulgarien, die mir auf der Wakeboardanlage in Dormagen von… - [34] Rüdesheim Berg - Schloßberg 2012 - Riesling - Alte Reben
23. Oktober 2021 · 28 min
Mit Folge 34 [Sofort anhören? Hier klicken!] startet sofort mit einem echten "Schätzchen". Gianni und Buddy kosten heute den Rüdesheim Berg - Schlossberg Riesling 2012 - Alte… - [33] Domaines Kilger - Sauvignon Blanc - Ried Kranachberg 2018
16. Oktober 2021 · 25 min
Mit Folge 33 [Sofort anhören? Hier klicken!] beenden Gianni und Buddy ihre (längere) Sommerpause - in der sie echt "guten Stoff" gesammelt haben. Wieder vereint im im… - [32] LIEBFRAUMILCH QbA 2020 - Hammel (Pfalz)
4. September 2021 · 26 min
Alle Achtung: Die zweite Sommerfolge startet "lieblich"... [Sofort anhören? Hier klicken!] bei Buddy im Garten, zwischen leckerem Essen und munterem Vogelgezwitscher probieren… - [31] Sauvignon Blanc "savvy" 2020 - Anette Closheim - Nahe
28. August 2021 · 26 min
Krass guter Wein + ein Top-Sushi sind die Stars der ersten Sommerfolge von Krass+Durstig. [Sofort anhören? Hier klicken!] Gianni und Buddy sitzen im Garten und lassen es sich gut… - [30] Cervaro Della Sala IGT 2019 - Castello Della Sala (Umbrien)
21. August 2021 · 25 min
Zu Gast im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, genauer im Restaurant "The Duchy" feiern Gianni und Buddy ihren kleinen Podcast diesmal mit einem grandiosen Italiener:… - [29] Münzberg - 2013 Weißburgunder GG Schlangenpfiff
14. August 2021 · 23 min
In Folge 29 [Sofort anhören? Hier klicken!] werden Buddy und Gianni von Benjamin "Ben" Fruhen, angehender Sommelier im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, im… - [28] Kallstadter Chardonnay 2019 - Weingut am Nil/Kallstadt
7. August 2021 · 29 min
Buddy präsentiert heute den Wein des Tages, den 2019er Kallstadter Chardonnay 2019 vom Weingut am Nil aus Kallstadt und Philipp Ferber vom Breidenbacher Hof in Düsseldorf, Chef… - [27] Gorro Alvarinho DO Vinho Verde
31. Juli 2021 · 29 min
Gianni und Buddy sitzen wieder beim Wein im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, genauer im Restaurant "The Duchy" - und sind ganz aufgeregt: Gastgeber Philipp Ferber,… - [26] Furia Rosato IGT 2020 - Tormaresca (Apulien)
24. Juli 2021 · 28 min
Gianni und Buddy freuen sich wieder im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, genauer im Restaurant "The Duchy" ihren kleinen Weinpodcast aufnehmen zu dürfen. Gestartet… - [25] Tignanello IGT 2007 - Tenuta Tignanello (Toskana)
17. Juli 2021 · 27 min
Wer denkt Gianni und Buddy können es nicht "krachen" lassen - der wird in dieser Folge eines besseren belehrt! Star des Tages ist der Tignanello IGT 2007 - Tenuta Tignanello… - [24] Großbottwar Lemberger trocken 2018 - Bruker
10. Juli 2021 · 26 min
Heute leisten sich Buddy und Gianni mal etwas "extravagantes" - es wird ein Wein getrunken und ein ähnlicher Wein "dagegen"-verkostet. Heute, der Star: Großbottwar Lemberger… - [23] Sine ®️ Trollinger 2020 - Aldinger (Württemberg)
3. Juli 2021 · 25 min
Samuel Schiebel, Sommelier des Restaurant "The Duchy" im Breidenbacher Hof und Gast der heutigen Folge, er bringt Buddy und Gianni einen Rotwein, den Sine ®️ Trollinger 2020 von… - [22] "Unglaublich" Weingut Ungerer, Barrique QbA trocken
26. Juni 2021 · 27 min
Das 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, genauer im Restaurant "The Duchy" - sind wieder Gastgeber für Buddy und Gianni in dieser Woche. In den heiligen Hallen der… - [21] Grauer Burgunder "Ockenheimer Kreuz", Bungert-Mauer - Spätlese trocken 2018
19. Juni 2021 · 23 min
Gianni und Buddy feiern heute Premiere im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, genauer im Restaurant "The Duchy" - und sind ganz aufgeregt: Gastgeber Philipp Ferber,… - [20] Serpico Irpinia Aglianico DOC 2013
12. Juni 2021 · 22 min
Heute hat Gianni für Euch und Buddy einen echten Kracher im Gepäck [hier geht es zur Folge: https://spoti.fi/35cjQA3 ]: "Der Aglianico aus der süditalienischen Appenin-Region… - [19] Le Sabbie Dell‘Etna Etna Rosso DOC 2018 - Firriato
5. Juni 2021 · 25 min
Jedes Mal, wenn ich den würzig-feinen Rotwein im Glas habe, glaube ich mich eher an der Ahr zu befinden, als am Südzipfel Italiens. Während andere Weingüter oder ganze Regionen… - [18] Hägenkorb Sauvignon Blanc - 2019 - Leiss/ Weinsberg-Gellmersbach
29. Mai 2021 · 28 min
Heute hat Buddy einen Wein für Gianni im Gepäck, uns zwar einen seiner Lieblinge: Den 2019er Hägenkorb Sauvignon Blanc vom Weingut Leiss aus Gellmersbach in der Nähe von… - [17] Silvaner 500.6 - 2018 - Porzelt/Südpfalz
22. Mai 2021 · 26 min
Im "Schick Essen" in Essen treffen Gianni und Buddy diesmal auf einen lieben Freund: Michael Engelken, Maitre im Bistecca (ebenfalls in Essen) - überrascht die beiden Talker… - [16] Avantgarde Weissburgunder 2019 - Nett/Pfalz
15. Mai 2021 · 26 min
Gianni und Buddy sind umgezogen ins "Schick Essen" nach Essen. Gastgeber Chris Walter (Wolli) erlaubte den beiden Weinfreunden ein exklusives Pre-Opening in seinem neuen… - [15] Moulin à Vent AOC 2015 - Château des Jacques
8. Mai 2021 · 24 min
Zu unserem letzten Take im Restaurant Grammons [grammons.de] in Dortmund, haben wir uns einen Gast eingeladen: Gael Herve, ein waschechter Franzose ... Verzeihung: Bretone,… - [14] Winkeler Riesling, trocken - Alte Reben 2018 - Hamm
1. Mai 2021 · 23 min
Es geht wieder mit Buddy und Gianni ins Restaurant Grammons [grammons.de] in Dortmund zum Podcast-Tasting. Heute hat Gianni wieder etwas mitgebracht und Buddy hat sich sofort… - [13] DD Sauvignon Pure 2019 - Seckinger
24. April 2021 · 22 min
Gianni und Buddy sind wieder zu Gast im Restaurant Grammons [grammons.de] in Dortmund. Und Gianni hat was ganz Feines auf den Tisch gestellt, er beschreibt den Wein so: "Der DD… - [12] Bio Grosslage Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC 2020 - Zahel
17. April 2021 · 25 min
Heute hat Gianni ebenfalls etwas aus Österreich mit ins Restaurant Grammons [grammons.de] zu Buddy und Dirk Grammon mitgebracht! Die Bio Grosslage Nussberg Wiener Gemischter Satz… - [11] Grauburgunder "Der reife Wein und das Meer" Grande Reserve Ried Hollerberg - Andreas Posch - 2017
10. April 2021 · 22 min
Ein sensationeller Grauburgunder wird heute von Buddy vorgestellt - gerade passend zur Premiere im Restaurant Grammons [grammons.de]. Dirk Grammon, frischgebackener Sternekoch… - [10] Barolo DOCG Bricco Gatterra 2017 - Cordero Di Montezemolo
3. April 2021 · 26 min
Was wäre ein Samstag ohne Besuch im Hotel zur Post in Odenthal bei Christopher und Alejandro Wilbrand [hotel-restaurant-zur-post.de]? Gianni und Buddy haben heute was großes vor… - [9] Alion Ribera Del Duero DO 2016 - Vega Sicilia
27. März 2021 · 26 min
Da sind Gianni Vasarri und Buddy Zipper wieder im Hotel zur Post in Odenthal bei Christopher und Alejandro Wilbrand [hotel-restaurant-zur-post.de]. Nachdem in den letzten drei… - [8] Haderburg - Vigna Hausmannhof Chardonnay 2017
20. März 2021 · 25 min
Das Hotel zur Post in Odenthal [hotel-restaurant-zur-post.de] ist heute wieder die "Verkostungsstätte" für einen schier unglaublichen Wein. Gianni Vasarri und Buddy Zipper… - [7] Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC 2019 - Cantina Terlan
13. März 2021 · 24 min
Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind wieder im Hotel zur Post in Odenthal bei Christopher und Alejandro Wilbrand [hotel-restaurant-zur-post.de]. Heute gibt es etwas ganz… - [6] Enkirchener Steffensberg Riesling Alte Reben Wurzelecht 2019 von Villa Huesgen
6. März 2021 · 23 min
Gianni Vasarri und Buddy Zipper haben die Location gewechselt und sind im Hotel zur Post in Odenthal bei Christopher und Alejandro Wilbrand [hotel-restaurant-zur-post.de]… - [5] San Leonardo Rosso IGT - San Leonardo (Trentino)
27. Februar 2021 · 22 min
Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind zurück im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen bei Spitzenkoch Philipp Diergardt [www.diergardt-hattingen.de] und freuen sich… - [4] Hand In Hand Spätburgunder 2018 - Näkel & Klumpp
20. Februar 2021 · 23 min
Die Achse des blauen Spätburgunders verläuft in Deutschland zwischen Ahr und Kaiserstuhl mit schiefergeprägter Finesse im Norden und sonnenverwöhnter Opulenz im Süden - pauschal… - [3] Randersackerer Ewig Leben - Spätburgunder, Spätlese 2015: "Elixier zum ewig Leben!"
13. Februar 2021 · 21 min
Es ist Samstag! Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind wieder im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen bei Spitzenkoch Philipp Diergardt [www.diergardt-hattingen.de]… - [2] Dreissigacker Bechtheimer Geyersberg Riesling 2013 – Sympatischer Sonnenschein!
6. Februar 2021 · 22 min
Gianni Vasarri und Buddy Zipper sind zurück im Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen bei Spitzenkoch Philipp Diergardt [www.diergardt-hattingen.de] und freuen sich… - [1] - Ca‘ Lunae Etichetta Nera Vermentino 2019 – Charmanter “Rockstar”
30. Januar 2021 · 22 min
Los geht’s mit KRASS+DURSTIG. Gianni Vasarri und Buddy Zipper treffen sich zur lässigen Weinverkostung. Gianni, der Profi, bringt Buddy stets einen Wein mit. Dann gilt es zu…
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Häufige Fragen
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Gianni und Buddy haben eine Leidenschaft: Wein. Guten Wein. Darüber erzählen sie in kurzen, klaren und (wirklich) netten Podcast-Folgen. Gianni Vasarri ist Profi und lebt davon gute Weine in der Hochgastronomie zu vertreiben - Buddy Zipper ist Gast der Hochgastronomie (wobei beide ein gutes Wirtshaus zu schätzen wissen!). Und so sitzen Buddy, der passionierte Weintrinker, und Gianni, der Wein-Profi, bei einem Gastronomen ihres Vertrauens und trinken Wein. Der Maitre des jeweiligen Restaurants…
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