[33] Domaines Kilger - Sauvignon Blanc - Ried Kranachberg 2018

Episode von KRASS+DURSTIG - 100 Prozent Wein Podcast von Buddy Zipper, Gianni Vasarri · 16. Oktober 2021 · 25 min

Mit Folge 33 [Sofort anhören? Hier klicken!] beenden Gianni und Buddy ihre (längere) Sommerpause - in der sie echt "guten Stoff" gesammelt haben. Wieder vereint im  im 5-Sterne-Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, im Restaurant "The Duchy"  geht es diesmal um den neuen Wein einer "Legende"! Walter Polz persönlich hat Buddy sein neues Baby vorgestellt: Die Domaines Kilger aus Gamlitz in der Südsteiermark. Der Name "Polz" steht dabei für großartige Sauvignon Blanc in einer besonderen Klasse - so auch der Ried Kranachberg 2018.

"Es ist erstaunlich mit welcher Eleganz und Ausgewogenheit dieser echte Kracher daherkommt. Obwohl der Sauvignon Blanc 2018 noch ein echter "Newcomer" ist, kommt er mit einer enorm ausgeglichenen, ja reifen Säure und einem top Mundgefühl daher. Die Aromatik bewegt sich zwischen Johannisbeere, Ananas und frischem Brioche - ein kleines Meisterwerk, das im Glas und im Mund sehr viel Spaß macht", so Buddy zum Wein von Walter Polz. Gianni, der diesmal den Wein blind verkosten musste, ist ebenfalls angetan: "Ein Wein der unglaublich Spaß macht". Philipp Ferber, Chef im "The Duchy" steuert wieder die passende Speise dazu bei und ist ebenfalls angetan von dem Newcomer aus Österreich.

Wer den Wein selbst testen möchte, kann ihn bei www.bosfood.de beziehen. Bilder zu diesem Podcast gibt es wie immer auf unserem Instagram-Kanal [Hier klicken!] Mehr Infos und alle Folgen (zum Hören) auf www.krassdurstig.de

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