Folge 47 - Zu Gast bei Pia Strehn, Kaiserschmarren lieber mit oder ohne Rosinen und warum der Elefant auch als Ballerina durchgeht.

Episode von Ein Schluck Familie - Vom Rebstock bis zum Küchentisch von Anna & Michael Prünner · 1. Oktober 2026 · 1 h 32 min

Diesmal sind wir zu Gast in Deutschkreutz – bei Pia Strehn. Und diese Folge führt uns ziemlich weit zurück, denn unsere gemeinsame Geschichte beginnt lange bevor es „Ein Schluck Familie“ oder 9Weine überhaupt gegeben hat.

Wir sprechen darüber, wie sich das Weingut Strehn über Generationen entwickelt hat, warum Michaels berufliche Geschichte ausgerechnet hier einen ihrer Anfänge genommen hat und wie anders die Weinwelt damals funktioniert hat. Von den ersten Begegnungen Ende der 90er und Anfang der 2000er über Weinwettbewerbe, Pressearbeit und persönliche Kontakte bis zu Instagram, TikTok und der Frage, warum heute eigentlich jedes Weingut selbst zur Medienmarke werden muss.

Natürlich geht es ausführlich um Blaufränkisch und vor allem um Rosé. Pia zeigt uns, wie unterschiedlich Rosé aus einer einzigen Rebsorte schmecken kann, warum manche ihrer Weine mehrere Jahre im Fass verbringen und weshalb Rosé viel mehr sein kann als der leichte Terrassenwein für den Sommer. Spätestens bei Beef Tatar, Blunzen, Steak und Melonensalat wird klar: Rosé ist wahrscheinlich einer der unterschätztesten Speisenbegleiter überhaupt.

Außerdem reden wir über Deutschkreutz, das Mittelburgenland, junge Menschen und ihre neue Lust auf Wein, Veranstaltungen wie den Blaufränkischland Marathon und darüber, warum Wein für uns immer auch mit Landschaft, Essen, Menschen und gemeinsamen Erlebnissen verbunden ist.

Und zum Schluss muss Pia natürlich durch unsere Schnellfragerunde: Rotwein oder Weißwein? Weingarten oder Keller? Große Feier oder gemütliche Runde? Und die wirklich entscheidende Frage: Kaiserschmarrn mit oder ohne Rosinen?

Eine Folge mit viel gemeinsamer Geschichte, ziemlich außergewöhnlichen Rosés und einer Reise durch die Weinwelt von damals bis heute.

Kapitelmarken:

00:00 Zu Gast bei Pia Strehn in Deutschkreutz

03:50 Vier Generationen Weingut Strehn & Geschichte

11:00 Die Rosé-Revolution im Mittelburgenland – Pias Weg zum Rosé

23:00 Seerose & Elefant im Porzellanladen – zwei Rosés im Glas

39:39 Pias Werdegang & der Weg zum Wein

48:49 Filmtipp von der Biennale: Burgundy und warum wir keinen Merlot mehr trinken

01:02:14 Love Story & Ried Goldberg – Rosé einmal ganz anders

01:27:00 Schnellfragerunde mit Pia Strehn

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