Folge 44 - Schmeckt’s aus der Magnum besser? Lagenweinverkostung in Grafenegg kühler Rotwein und Vorfreude auf die Wachau

Episode von Ein Schluck Familie - Vom Rebstock bis zum Küchentisch von Anna & Michael Prünner · 10. September 2026 · 58 min

Wir sprechen über Michaels Verkostungsmarathon in Grafenegg, österreichische Lagenweine und darüber, wie er Weine „semi-blind“ vergleicht, ohne sich von bekannten Namen beeinflussen zu lassen. Nach über 100 Weißweinen kommt bei uns diesmal ein leicht gekühlter Cannonau von Pala aus Sardinien ins Glas – und damit die Frage, warum Rotwein so oft zu warm serviert wird.

Von der Familienfeier bis zu den Wein- und Genusstagen in Eisenstadt geht’s darum, wie wir für Freunde den passenden Wein finden. Denn nur weil uns ein Wein schmeckt, muss ihn nicht jeder mögen.

Außerdem freuen wir uns auf die Weinlese und gutes Essen in der Wachau. Michael behauptet, aus der Magnum schmeckt’s besser, Anna verlangt Beweise – und überlegt noch zwischen Schnitzel und Paprikahuhn. Zum Schluss schauen wir auf Annas Berlin-Trip und Michaels Besuch auf der Zigarrenmesse InterTabac.

Kapitelmarken

00:00 Begrüßung & Weißwein-Marathon in Grafenegg

01:13 Verkostung: Gekühlter Cannonau di Sardegna von Pala

05:19 Das ÖTW-System & Lagenweine in Österreich

10:09 Verkostungs-Setting in Grafenegg & Michaels Semi-Blind-Methode

19:56 Gekühlter Rotwein im Sommer & Weintemperaturen

26:17 Weingenuss ohne Zwang: Donnerskirchen & Rosé-Schaumwein

34:41 Die Magnum-Formel & Vorfreude auf die Weinlese in der Wachau

42:13 Berlin-Trip & Ausblick auf die Zigarrenmesse InterTabac

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