Folge 38 - Blunzen-Pizza, Turracher Höhe & alte Porsche-Egos – mit Pinot Gris aus dem Elsass

Episode von Ein Schluck Familie - Vom Rebstock bis zum Küchentisch von Anna & Michael Prünner · 30. Juli 2026 · 60 min

Wir starten mit einem überraschend frischen Pinot Gris aus dem Elsass, der mit saftiger Birne, grünem Apfel und erstaunlich viel Zug so gar nicht dem alten Klischee vom schweren, breiten Grauburgunder entspricht. Dabei sprechen wir über das neue Elsass, leichte Weinflaschen, CO₂-Einsparungen und die Frage, warum Champagnerflaschen beim Glasschneiden eine ganz andere Herausforderung sind.

Danach geht es kulinarisch weiter: Wir blicken auf einen Abend beim Weingut Glatzer zurück, wo italienisches Lebensgefühl auf österreichische Hausmannskost getroffen ist. Blunzen-Pizza, Pulled Pork und Schweinsbraten-Vitello-Tonnato führen uns direkt zu türkischen Spezialitäten, Manti, Lahmacun und der Erkenntnis, wie stark sich Wein und Essen gegenseitig beeinflussen können.

Anna erzählt außerdem von ihrem Wochenende am Millstätter See: mit Zwiebelrostbraten auf der Hütte, einer ziemlich speziellen Buggy-Tour und einem Auto, das auf der Turracher Höhe kurz vor der Aufgabe stand. Von dort ist es nicht weit zu gekränkten Porsche-Egos, lebensmüden Motorradfahrern und der Frage, warum sich Menschen freiwillig mit dem Rennrad auf hohe Berge quälen.

Wir tauchen in die Faszination der Tour de France ein und entdecken, dass es am Streckenrand oft weniger um die wenigen Sekunden mit den Profis geht als um ein riesiges, kostenloses Festival mit Campern, Partys und Fans aus aller Welt.

Zum Schluss wird es körperlich: Anna muss zur Physiotherapie und setzt sich ein ehrgeiziges Ziel für Weihnachten. Wir sprechen darüber, warum Dehnen, Mobilität und Vorsorge schon in jungen Jahren wichtig sind, bevor wir zum Pinot Gris zurückkehren, über mögliche neue Weingüter im 9Weine-Sortiment sprechen und einen Ausblick auf unsere kommende Aufnahme bei Feiler-Artinger in Rust geben.

Kapitel:

00:00 Korkenzieher-Kampf & ein Pinot Gris aus dem Elsass

00:43 Pinot Gris von Gugenberger: Frische statt Elsass-Klischee

10:14 Pizza, Blunzen & Dolce Vita beim Weingut Glatzer

15:15 Kebab-Kultur, Manti & türkische Spezialitäten

21:05 Kärnten-Ausflug: Zwiebelrostbraten, Hütte & Buggy-Tour

26:03 Turracher Höhe, Autoprobleme & gekränkte Porsche-Egos

31:10 Rennradfahrer, Tour de France & das größte Gratis-Festival

42:54 Physiotherapie, Beweglichkeit & Ausblick auf Feiler-Artinger

Weitere Episoden von „Ein Schluck Familie - Vom Rebstock bis zum Küchentisch“

Alle Episoden von Ein Schluck Familie - Vom Rebstock bis zum Küchentisch · Mehr Kultur-Podcasts