Folge 30 – Feiler-Artinger Neuburger: Von Schnitzelwein bis Glykol-Skandal

Episode von Ein Schluck Familie - Vom Rebstock bis zum Küchentisch von Anna & Michael Prünner · 4. Juni 2026 · 58 min

n Folge 30 von „Ein Schluck Familie“ trinken wir einen echten österreichischen Spezialisten: einen Neuburger 2025 vom Weingut Feiler-Artinger aus Rust am Neusiedler See. Eine seltene, autochthone Rebsorte, die nicht laut sein muss, sondern mit Ruhe, gelber Frucht, feiner Nussigkeit und viel Trinkfluss überzeugt.

Natürlich bleibt es nicht nur beim Wein. Wir sprechen darüber, warum dieser Neuburger so gut zu Schnitzel, Geflügel, Pilzen oder Risotto passen könnte, warum biodynamische Bewirtschaftung gerade in warmen Jahren spannend ist und weshalb manche Rebsorten viel mehr Aufmerksamkeit verdient hätten.

Danach wird es dramatisch: Wir erzählen vom schweren Gewitter in Mattersburg, vom Gefühl eines echten Weltuntergangs und davon, wie schnell Naturgewalten eine Region treffen können. Außerdem geht es um Radsport, Gravelbikes, Klickpedale und die Paralympics – genauer gesagt um blinde oder körperlich behinderte Radsportler, die im Tandem mit sehenden Begleiter mit unfassbarem Tempo unterwegs sind.

Zum Schluss tauchen wir noch tiefer in die österreichische Weingeschichte ein: Rust als besonderer Weinort, der legendäre Ruster Ausbruch, der Glykol-Skandal und die Folgen für das österreichische Weingesetz. Eine Folge über eine unterschätzte Rebsorte, große Weintradition, Natur, Qualität und die Zukunft des Weinkonsums.

Kapitel:

00:00 – Neuburger 2025: fast eine Blindverkostung im Glas01:33 – Die Rebsorte Neuburger: Autochthon aus Österreich04:54 – Verkostung: ASMR & Geschmacksprofil06:17 – Food Pairing: Vom Schnitzel bis zur Sommerlasagne, was passt dazu?11:01 – Weltuntergang in Mattersburg: Das schwere Gewitter und ein Feuerwehreinsatz16:47 – Radsport-Talk: Gravelbikes, Klickpedale & Quadzilla25:35 – Blinde Spitzensportler auf dem Rennrad & Wein: Neue Perspektiven33:38 – Weinort Rust: Kindheitserinnerungen & Ruster Ausbruch42:01 – Der Glykol-Skandal & Österreichs strenges Weingesetz49:31 – Trends im Weinbau: Weniger Konsum, mehr Qualität

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