Episode 8: Glycin - eine süße Aminosäure

Episode von Training und Ernährung von Detlev von Glinski · 22. November 2021 · 10 min

In dieser Episode geht es die Aminosäure Glycin.

Glycin ist nach dem nach dem griechischen Wort für süß – glykýs benannt. Sie ist also eine süß schmeckende Aminosäure, die sich wunderbar in Getränke und Speisen einrühren lässt und einen sehr positiven Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Die Tatsache, dass unser Kollagen zu 35% aus Glycin besteht, lässt schon erahnen wie wichtig diese Aminosäure ist. In einem wissenschaftlichen Paper hat Professor Enrique Mendeléz-Hevia einmal nachgerechnet, dass wir ungefähr 10 g Glycin pro Tag zu wenig aufnehmen. Wenn wir diesen Mangel beseitigen, kann sich dies sehr positiv auf unsere Gesundheit auswirken.

Und hier noch etwas zum Nachlesen:

10 Gramm Glycin fehlen uns

Glycine intake decreases plasma free fatty acids

Glycine stimulated growth hormone release in man

GLP-1 receptor agonist and non-alcoholic fatty liver disease

Is glycine an ‘antidote’ to dietary fructose?

Eine höchst spannende Studie ist gerade angelaufen:

Glycin-Ergänzung für schweres COVID-19

https://ichgcp.net/de/clinical-trials-registry/NCT04443673

und https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7574884/

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