Heißhunger trotz Sättigung? Was dein Darm damit zu tun hat

Episode von Carsten Meß | Stoffwechsel, Darmgesundheit & Ernährung von Carsten Meß · 25. August 2026 · 9 min

Du hast eigentlich genug gegessen – und trotzdem kommt kurze Zeit später die Lust auf Schokolade oder etwas anderes Süßes?

Heißhunger nach dem Essen hat nicht automatisch etwas mit mangelnder Disziplin zu tun. Hunger und Sättigung werden durch viele verschiedene Faktoren beeinflusst. Neben Blutzucker, Eiweiß, Schlaf, Stress und unseren Ernährungsgewohnheiten spielt dabei auch ein häufig unterschätzter Mitspieler eine Rolle: unser Darmmikrobiom.

In dieser Folge erkläre ich dir, warum unsere Darmbakterien nicht einfach nur in unserem Darm leben, sondern Bestandteile unserer Nahrung verarbeiten und daraus unter anderem kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, Propionat und Acetat bilden können.

Du erfährst, warum besonders Ballaststoffe und pflanzliche Vielfalt für das Mikrobiom interessant sind und weshalb beim Thema Heißhunger nicht nur die Frage zählt:

„Wie viel habe ich gegessen?“

sondern auch:

„Was habe ich eigentlich meinen Darmbakterien zu essen gegeben?“

Außerdem sprechen wir darüber, warum Verbote wie „Ab heute keine Schokolade mehr“ häufig keine langfristige Lösung sind und worauf du stattdessen bei deinen Mahlzeiten achten kannst: ausreichend Eiweiß, Gemüse, Ballaststoffe, pflanzliche Vielfalt und möglichst wenig hochverarbeitete Lebensmittel.

In dieser Folge erfährst du unter anderem:

warum du trotz einer Mahlzeit wieder Lust auf Süßes bekommen kannst

was dein Darmmikrobiom mit deinem Stoffwechsel zu tun hat

warum Ballaststoffe Nahrung für bestimmte Darmbakterien sind

was kurzkettige Fettsäuren damit zu tun haben

warum die Vielfalt deiner Ernährung wichtig ist

wie du Mahlzeiten sättigender und darmfreundlicher gestalten kannst

warum Heißhunger nicht einfach eine Frage der Willenskraft ist

Den ausführlichen Blogbeitrag zur Folge findest du hier:

👉 Heißhunger nach dem Essen – Blogbeitrag zu Folge 66

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