3 Uhr nachts wach? Was Blutzucker, Ernährung und Darm damit zu tun haben

Episode von Carsten Meß | Stoffwechsel, Darmgesundheit & Ernährung von Carsten Meß · 1. September 2026 · 11 min

Du wachst nachts immer wieder gegen 3 Uhr auf und kannst danach nicht mehr richtig einschlafen? Dann denkst du vielleicht zuerst an Stress. Doch auch Ernährung, Blutzuckerregulation, Cortisol und dein Darm können bei deinem Schlaf eine Rolle spielen.

In dieser Folge schauen wir uns an, was während der Nacht eigentlich mit unserem Stoffwechsel passiert und warum es sich lohnen kann, den eigenen Ernährungsrhythmus am Abend einmal genauer zu beobachten.

Dabei stelle ich dir auch eine Idee vor, die ich „Spätstück“ nenne: eine kleine, eiweißbetonte Mahlzeit für Menschen, die früh zu Abend essen und einige Stunden später tatsächlich wieder Hunger bekommen.

Du erfährst in dieser Folge:

warum dein Blutzucker auch nachts reguliert werden muss,

welche Rolle Cortisol und andere Hormone dabei spielen,

warum „abends keine Kohlenhydrate“ als pauschale Regel zu einfach ist,

was ein Spätstück ist und wann es sinnvoll sein kann,

drei einfache Ideen für ein eiweißbetontes Spätstück,

was Darm, Mikrobiom und Darm-Hirn-Achse mit dem Thema Schlaf zu tun haben,

und warum ein wichtiger Schritt für besseren Schlaf bereits am nächsten Morgen beginnt.

Mein Vorschlag: Verändere nicht alles gleichzeitig. Beobachte eine Woche lang dein Abendessen, deinen tatsächlichen Hunger am späten Abend und deinen Umgang mit Tageslicht am Morgen.

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🎥 Den ausführlichen Beitrag mit Video findest du hier:

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Diese Folge ist gleichzeitig der Auftakt zu einer kleinen Schlaf-Serie. In den nächsten Folgen schauen wir uns weitere mögliche Gründe für nächtliches Aufwachen an – unter anderem Wechseljahre, Mikronährstoffe und die Darm-Hirn-Achse.

Hinweis: Wiederkehrende Schlafprobleme können unterschiedliche Ursachen haben. Diese Folge dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle medizinische Untersuchung oder Behandlung.

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