Süßstoffe: Die Wahrheit zwischen Zucker und Zero

Episode von SUNspired - dein SUN Minimeal Podcast von Meike Grabher · 8. Oktober 2026 · 27 min

Zucker macht dick. Süßstoffe machen krank. Oder ist beides viel zu einfach gedacht?

Aspartam, Stevia, Sucralose, Erythrit & Co. stehen immer wieder in der Kritik – von Krebs über Darmflora bis hin zu Blutzucker und Gehirngesundheit. Gleichzeitig greifen Millionen Menschen täglich zu Light- und Zero-Produkten.

Was stimmt davon wirklich?

In dieser Folge schauen wir uns die wichtigsten Süßstoffe genauer an, räumen mit verbreiteten Mythen auf und sprechen darüber, was die aktuelle Forschung tatsächlich zeigt – und wo sie noch Fragen offenlässt.

Denn vielleicht ist die entscheidende Frage gar nicht: Welcher Süßstoff ist der beste?

Sondern: Wie süß muss unser Leben eigentlich sein?

Außerdem geht es um den sogenannten „Süß-Setpoint“, neue Forschung zu Erythrit und Xylit und darum, warum nicht nur der einzelne Inhaltsstoff, sondern auch das gesamte Lebensmittel eine Rolle spielt.

Eine Folge für alle, die zwischen Zucker, Zero und „natürlich gesüßt“ manchmal den Überblick verlieren.

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