67. Diese 10 Lebensmittel entscheiden über deine Gesundheit - inkl. 1 Geheimtipp

Episode von gesund energievoll glücklich von Catrin Weinberger · 25. April 2026 · 14 min

Ernährst du deinen Körper wirklich… oder beschäftigst du ihn nur?

Die meisten Menschen zählen Kalorien. Aber dein Körper denkt nicht in Kalorien. Er denkt in Nährstoffen.

Und genau hier liegt das Problem:Du kannst satt sein… und trotzdem unterversorgt.

Hier sind die Links zu den Produkten für den Joghurt:

Joghurt Zubereiter inkl. Gläser

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Bio Inulinpulver

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Lebende Joghurtkulturen L. Reuteri Pulver

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Lactobacillus Reuters Kapseln

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DAS REZEPT für L. reuteri-Joghurt

Ergibt: ca. 8 Portionen à 120 ml

Was du brauchst

Joghurtzubereiter

Glas- oder Keramikschüssel (für ca. 1 Liter) - Kein Plastik!

Zutaten

1 gestrichenen Esslöffel Inulin

1 Kapsel L. reuteri (oder Pulver laut Anleitung)

1 Liter H-Milch (A2 Milch ist am besten)

(A2 Milch ist viel besser verträglich)

Vorbereitung

Spüle die Schüssel, Gläser und alle Utensilien gründlich mit heißem Wasser, um unerwünschte Bakterien zu vermeiden.

Zubereitung (Schritt für Schritt)

Inulin einrühren Gib 1 gestrichenen Esslöffel Inulin in die Schüssel

Starterkultur hinzufügen Öffne die L. reuteri-Kapsel oder das Tütchen und gib den Inhalt dazu.

Vormischen (wichtig!)

Füge etwa 2 Esslöffel H-Milch hinzu und rühre alles zu einer glatten Masse, damit keine Klümpchen entstehen.

Restliche Flüssigkeit einrühren Gib nun die restliche H-Milch dazu und verrühre alles gut.

Abfüllen Fülle die Mischung in die Joghurtgläser (vorher mit heißem Wasser ausgespült).

Fermentieren

Stelle den Joghurtzubereiter auf:

37 °C

36 Stunden

KühlenNach der Fermentation die Gläser in den Kühlschrank stellen.

Verzehr

Täglich ca. 120 g (ca. 8 Esslöffel) essen

Optional verfeinern

Nach Geschmack kannst du hinzufügen:

Vanille

Beeren

Birkenzucker (Xylit)

Bin gespannt was du sagst!

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