#48 Gazpacho & der saubere Schnitt mit Ralf Zacherl (TV Koch)

Episode von Food Intentions - the very delicious Podcast von Alexander Bleiziffer · 26. Juni 2025 · 55 min

Kann man seine Gäste kulinarisch “erziehen”?

Laut Ralf Zacherl ja: man serviert einfach eine erlesene Auswahl an Kutteln und ähnlichen Delikatessen als Amuse-Bouche – und klärt sie erst danach über die Zutaten dieses kleinen Grußes aus der Küche auf. 😈

Vollblut- und TV-Koch Ralf Zacherl steht dazu, obwohl er sich vorwiegend vegetarisch ernährt: Schweinereien sind manchmal was Geiles!

Zum Frühstück gibt’s bei ihm an besonderen Tagen auch schonmal eine Tennessee-Landweinschorle mit Bauernsalami im Briochemantel. 🥃🌭

In Folge 48 offenbart Ralf Alex einige seiner tiefsten Geheimnisse – zum Beispiel, dass er keinerlei Hiddentable-Instinkt besitzt und wie heftig er einst von Otto Waalkes am Kickertisch abgezogen wurde. 💥

Ihr wollt wissen, was Barbara Schöneberger, Mickie Krause und Viki Fuchs gemeinsam haben?

Dann: Flasche auf, Füße hoch, Jingle ab …

Tipp der Folge:

Lieber mit einem richtig scharfen Messer schneiden als mit einem stumpfen – kann man wesentlich besser wieder zusammennähen. 🔪🩸

Nicht vergessen, schaut bei Ralf und auch im Schmidt Z&KO.  im vorbei bei:

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