#62 Auf Erschmeckungs-Tour mit Jonathan Beba (Frederics)

Episode von Food Intentions - the very delicious Podcast von Alexander Bleiziffer · 19. März 2026 · 1 h 04 min

Achtung: Boarding completed.

Heute gehen wir auf große Fahrt! Wir haben Jonathan Beba am Mikrofon – Barchef im Frederics Cocktail Club, Aroma-Wizzard und kulinarischer Expeditionsleiter für alle, die lieber Postkarten aus dem Cocktailshaker bekommen als Rechnungen aus dem Alltag 😜

Jonathan baut Abende, die sich wie eine Reise anfühlen: Ein Mix aus Regenwald, Neon, Beach und tiefentspannten Vibes.

Wir quatschen darüber, wie man aus Aromen, Storys und Musik ein Erlebnis bastelt, das viel mehr ist als nur „Essen und Trinken“.

Das Postkarten-Menü: Warum die Barkarte aus echten Reiseberichten und Rezepten des Botanikers Frederic besteht.

Signature Drinks & Handwerk: Jonathan nimmt uns mit in die Entstehung seines Gewinner-Drinks (Metaxa Twelve Competition 2025) – Camargue trifft auf Japan! 🍸

Mehr als nur Drinks: Wir feiern den legendären „Elternabend“ (früh rein, früh raus – trotzdem legendary!) und quatschen über Streetfood, Vinyl-Abende und Karaoke-Eskapaden. 🎤

Human Connections: Warum echte menschliche Verbindung in Zeiten von KI das wichtigste Gut in der Gastro bleibt.

„Lasst’s euch schmecken – denn WIR lassen es uns jetzt schmecken!“ 🥂

Jetzt reinhören!

Website: https://fredericsfreiburg.de

Instagram: @fredericsfreiburg

News: Jonathan Beba gewinnt deutsche Metaxa Twelve Competition 2025

Dieser Podcast wird präsentiert von:

HORL 1993 Gmb

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