BROTTalk 32 - Stefan Richter über Regionalität, Ehrenamt und Politik
Episode von BROTTalk von Sebastian Marquardt · 6. Dezember 2023 · 58 min
Er sagt von sich, er habe eine "angeborene Nein-Schwäche" und eine "Muster-Allergie". Die Nein-Schwäche sorgt dafür, dass sich der Kubschützer Dorfbäcker Stefan Richter in einer Vielzahl von Ehrenämtern wie auch politisch engagiert. Dank seiner Muster-Allergie bricht er dabei mit gewohnten Routinen, versucht Dinge neu zu denken und anders zu machen. Währenddessen zeigt er, wie eine Dorfbäckerei zeitgemäß arbeitet, regionale Kooperationen pflegt und gutes Handwerk zum Erfolg führt. Über all das sprechen Bernd Kütscher vom Deutschen Brotinstitut sowie Sebastian Marquardt vom Magazin BROTpro mit Stefan Richter.
Weitere Episoden von „BROTTalk“
- Felix Terjung über Wochenmärkte, Social Media und klare Zahlen. 5. Oktober 2026
- Katrin Knopp über Nachfolge, Mediation und den Weg aus der Nacht 31. August 2026
- Daniel Wolf über Brotqualität als Führungsaufgabe 3. August 2026
- Michael Kleinert über die drei Werte guten Brotes 6. Juli 2026
- Jana Klausberger über Genossenschaft als Bäckerei-Modell 1. Juni 2026
- Sebastian Brücklmaier und die Übernahme der Bäckerei Traublinger 4. Mai 2026
- Wildbakers: Die Realität hinter der wilden Kulisse 20. April 2026
- Andreas Schmitt: Vom Familienbetrieb zur Branchenstimme 6. April 2026
- Zwischen Hörsaal und Backstube: Sophie Brandt über ihren Weg 2. März 2026
- Milena Drefke über den steinigen Weg ins Handwerk 2. Februar 2026
- Roland Ermer über vergangene und künftige Herausforderungen 12. Januar 2026
- BROTTalk 46 - Abschied von Bernd Kütscher 13. Mai 2025
- BROTTalk 45 - Manfred Stiefel über das neue Prüfschema des Brotinstituts 26. März 2025
- BROTTalk 44 - Jörg Meffert über Enkeltauglichkeit und Bio-Bäckerei 5. Februar 2025
- BROTTalk 43 - Peter Görtz über Aufbau und Zukunftssicherung der Bäckerei 15. Januar 2025