#65 - WP-Hopfung bei 66°C oder 93°C?
Episode von Bier & Brauen von Malzknecht · 9. Dezember 2025 · 14 min
Hobbybrauen Experiment: Auswirkungen von Whirlpool-HopfungstemperaturenIn dieser Episode von 'Bier und Brauen' experimentiert Tobi mit einem neuen Podcast-Format und reagiert auf ein Experiment von Brulosophy.
Das Experiment untersucht die Auswirkungen der Whirlpool-Hopfung bei unterschiedlichen Temperaturen (66 °C vs. 93 °C) auf die Bierqualität, insbesondere im Hinblick auf Bitterkeit und Aromen.
Tobi geht detailliert auf den Versuchsaufbau und die Ergebnisse ein, die überraschenderweise keinen signifikanten Unterschied zeigten.
Er diskutiert mögliche Ursachen und Theorien für dieses Ergebnis und ermutigt die Hörer, eigene Erfahrungen zu sammeln und zu teilen.
Schlussendlich lädt Tobi zur Diskussion über eigene Brauerfahrungen in den Kommentaren ein.
Brewfather Tool
https://brulosophy.com/2025/11/17/exbeeriment-hop-stand-temperature-150f-66c-vs-200f-93c-in-an-american-ipa/
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