#80 - Malz günstig kaufen: 25-kg-Säcke, Lagern und der echte Preisunterschied

Episode von Bier & Brauen von Malzknecht · 8. September 2026 · 19 min

Wer sein Malz grammgenau bestellt, zahlt fast das Dreifache von dem, was ein 25-kg-Sack pro Kilo kostet. In dieser Folge rechne ich die vier Preisstufen beim Malzkauf einmal komplett durch: grammgenau, 5-kg-Gebinde, Sack vom Premiumhersteller und der günstigste Sack am Markt. Dazu erkläre ich die drei Effekte, die dich beim Einkaufen unbemerkt Geld kosten, und warum ein großer Sack trotzdem nicht immer die günstigste Wahl ist. Zum Schluss geht es ums Lagern, um die Frage, ab wie vielen Kilo sich eine eigene Mühle bezahlt macht, und um die neuen Funktionen auf brauzutaten.de.

Übrigens: Bier & Brauen ist jetzt in der Top 16 Deutschland Bier Podcasts auf Platz 8!!!

Das nimmst du mit:

- Warum grammgenau bestelltes Pilsner Malz 2,72 Euro pro Kilo kostet und derselbe Rohstoff im Sack 96 Cent

- Wie du mit einem einzigen Schritt, weg von grammgenau hin zum 5-kg-Gebinde, rund 40 Prozent sparst

- Warum ein 25-kg-Sack manchmal teurer pro Kilo ist als das kleine Gebinde, und was die Versandkategorie damit zu tun hat

- Wie lange Basismalz, Karamellmalz und Röstmalz geschrotet und ungeschrotet wirklich halten

- Warum du einen großen Sack niemals geschrotet bestellen solltest

- Wie du in zwei Rechenschritten herausfindest, nach wie vielen Kilo sich deine Mühle bezahlt gemacht hat

- Wie du mehrere Rezepte auf einmal hochlädst und dir die günstigste Shop-Kombination ausrechnen lässt

Kapitel:

- 00:00 Zurück aus der Sommerpause und Stand beim Braukurs

- 01:00 Darum geht es heute: Malz nicht nur günstig, sondern klug kaufen

- 03:00 Drei Effekte, die deinen Einkauf teuer machen

- 06:00 Die Kilopreise im direkten Vergleich

- 08:00 Was der Unterschied aufs Jahr gerechnet ausmacht

- 09:00 Wann ein 25-kg-Sack nicht die günstigste Wahl ist

- 11:00 Malz richtig lagern: Zeiten, Behälter, Bedingungen

- 14:00 Ab wann sich eine eigene Mühle bezahlt macht

- 16:00 Warenkorb-Optimierer und Alternativsuche auf brauzutaten.de

- 18:00 Zusammenfassung und Schlussgedanke

Links:

- Preisvergleich für 25-kg-Säcke: https://brauzutaten.de/preisvergleich/braumalz-25-kg

- Preise vergleichen und Warenkorb optimieren: https://brauzutaten.de/

- Malz richtig lagern, der Beitrag zum Nachlesen: https://malzknecht.de/besser-brauen/tipps-und-tricks/wie-du-dein-malz-richtig-lagern-kannst/

- Warum Hobbybrauer beim Einkauf Geld verbrennen: https://malzknecht.de/besser-brauen/tipps-und-tricks/brauzutaten-guenstig-bestellen/

- Online Braukurs: https://malzknecht.de/bier-braukurs-endvergaerer/

Community für deine Fragen: https://braunauten.de/

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