S4 E3 | Gemeinsam gegen Ernährungsarmut – Fakten, Herausforderungen und Lösungsansätze
Episode von Zu Tisch, bitte! von DGE-Sektion/Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen · 11. Dezember 2025 · 34 min
Heute geht es um Ernährungsarmut – und warum besonders ältere Menschen und vor allem Frauen betroffen sind. Was bedeutet es, wenn gesunde Lebensmittel nicht bezahlbar sind oder Mobilität, Einsamkeit oder fehlende Kompetenzen den Zugang zu einer guten Ernährung erschweren? Wir sprechen heute über Zahlen, Ursachen, Folgen und über Lösungen, die dringend benötigt werden.
Wie Kommunen beim Thema Ernährungsarmut ansetzen können, damit beschäftigt sich das neue IN FORM-Projekt der Vernetzungsstelle Seniorenernährung NI „Gesundheitliche Chancengleichheit – Ernährungsarmut im Alter auf kommunaler Ebene entgegenwirken“. Mit Maren Bürster vom Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) unterhalten wir uns über das neu veröffentlichte Heft „Ernährungsarmut im Fokus“, das die Niedersächsische Ernährungsstrategie erweitert.
Hör rein – wir freuen uns auf dich!
Was denkst du?
Welche Fragen hast du zu Ernährungsarmut und besonders zu Ernährungsarmut im Alter?
Deine Themenwünsche? Schreib uns!
Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt?
Schreib uns deine Fragen an: [email protected]
Auch interessant!
Mehr über:
Maren Bürster und das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN)
Heft „Ernährungsarmut im Fokus“: Niedersächsische Ernährungsstrategie
IN FORM-Projekt „Gesundheitliche Chancengleichheit – Ernährungsarmut auf kommunaler Ebene entgegenwirken“ der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen
Wissenwertes & Medien:
Stellungnahme des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlicher Verbraucherschutz beim BMEL (WBAE): Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen (2023)
Landesamt für Statistik NI: Armutsgefährdung in Niedersachsen 2022 bei 17,1%
Destatis: Armutsgefährung sowie materielle und soziale Entbehrung bei älteren Menschen (2014)
Ernährungssituation armutsgefährdeter Haushalte mit Kindern
Studie analysiert Situation zur Ernährungsarmut in Deutschland
Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen
DGE-Qualitätsstandards
Unsere Veranstaltungen
DGE-Sektion Nds.
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.
Vernetz dich mit uns!
Webseiten
DGE-Sektion Nds.
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.
Newsletter
DGE-Sektion Nds.
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.
DGE-Sektion Nds.
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.
Gefällt dir, was du hörst?
Dann sei beim nächsten Mal wieder mit dabei, wenn es heißt: „Zu Tisch, bitte“! Abonniere unseren Podcast, empfehle ihn deinen Freund*innen, Verwandten und Bekannten. Hinterlass uns gerne eine Bewertung.
Vielen Dank für deine Unterstützung!
Hintergrund
Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung.
Weitere Episoden von „Zu Tisch, bitte!“
- SO ENV E3 | Private Ernährungsnotfallvorsorge – Was jeder Einzelne von uns tun kann und wissen sollte! 1. September 2026
- SO ENV E1 | Ernährungssicherheit im Krisenfall – Aufgaben vom Bund und Land 1. September 2026
- SO ENV E2 | Vor Ort im Ernährungskrisenfall: Vom Notfallmonitor bis Notfall-Warenkorb in der Gemeinschaftsverpflegung 1. September 2026
- SO GiW E2 | "Göttingens Ernährung im Wandel: Wie Kosteneinsparungen und Klimaschutz in der Gemeinschaftsverpflegung Hand in Hand gehen kann!“ 16. Juni 2026
- SO GiW E1 | "Göttingens Ernährung im Wandel: Wie die nachhaltige Wahl in der Gemeinschaftsverpflegung die einfachste werden kann!“ 16. Juni 2026
- S4 E5 | Klimafreundlich, lecker, alltagstauglich: So gelingt die Verpflegung von morgen 2. Juni 2026
- S4 E4 | Mangelernährung im Alter – früh erkennen, gezielt handeln 19. Dezember 2025
- S4 E2 | Mehr trinken, klug essen – So kommen ältere Menschen gut durch die Hitze! 3. Juni 2025
- S4 E1 | **KIDS EDITION** Gesunder Mund, starke Zukunft: Chancengleichheit für alle Kinder! 4. Februar 2025
- S3 E8 | Von Eisbein bis Linsenbolognese: Erfahrungen aus der Gemeinschaftsverpflegung 17. Dezember 2024
- S3 E7 | Anfangen lohnt sich - weniger Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung wegwerfen! 29. September 2024
- S3 E6 | Gut organisiert, lecker serviert – Schulessen, das funktioniert 23. September 2024
- S3 E5 | **KIDS EDITION** Den Hitzewellen trotzen: Klimafreundlich essen und trinken in der Kita 16. Juli 2024
- S3 E4 | **KIDS EDITION** Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten in der Kita | Teil 2 17. Juni 2024
- S3 E3 | **KIDS EDITION** Mein Bauch tut weh! Lebensmittelallergie oder doch Unverträglichkeit? | Teil 1 17. Juni 2024
Alle Episoden von Zu Tisch, bitte! · Mehr Health Fitness-Podcasts