Was ist mit Nudeln?

Episode von Was ist mit Essen? von Mirko Reeh, Barbara Stromberg · 11. Juni 2025 · 22 min

Was ist mit Nudeln? Einfache Rezepte, kluge Tipps & die größten Pasta-Irrtümer

Kurzbeschreibung:

Nudeln gehen immer – sagen Barbara Stromberg und Mirko Reeh. Aber was macht den Unterschied zwischen „geht so“ und „geht richtig gut“? In dieser Folge erfährst du, wie du Nudeln perfekt kochst, welche Sorten sich für welche Soßen eignen – und warum Öl im Kochwasser ein echter Quatsch ist. Dazu gibt’s einfache Rezeptideen, praktische Tipps für Nudelreste und eine Schätzfrage mit überraschendem Ergebnis.

In dieser Folge erfährst du:

🍝 Welche Nudelsorte sich wofür eignet – und woran du das erkennst

Hosts:

👨‍🍳 Mirko Reeh – TV-Koch und Kochschulbesitzer und 👩‍💻 Barbara Stromberg – hungrige Texterin und Mirkos Co-Autorin

Nächste Folge:

Tomaten! Warum die Frucht mehr kann als Ketchup – und wie du die richtige Sorte für dein Gericht findest.

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