Was ist mit Eiern?

Episode von Was ist mit Essen? von Mirko Reeh, Barbara Stromberg · 22. Juli 2025 · 28 min

Was ist mit Eiern? Vom Frühstück bis zum Baiser: So vielseitig sind Eier wirklich

Kurzbeschreibung:

Eier sind wahre Küchenhelden – sie binden, schmecken, sättigen und glänzen in tausend Rezepten. In dieser Folge sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über Spiegeleier ohne Stress, pochierte Eier mit Trick, Rührei ohne Gummi-Effekt – und darüber, warum du deine Eier unbedingt waschen solltest. Dazu gibt’s Nostalgie, Lieblingsrezepte und ein Plädoyer für mehr russische Eier auf dem Buffet.

In dieser Folge erfährst du:

🥚 Warum du Eier immer waschen solltest

Hosts:

👨‍🍳 Mirko Reeh – TV-Koch und Kochschulbesitzer und 👩‍💻 Barbara Stromberg – hungrige Texterin und Mirkos Co-Autorin

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Alle Rezepte, Tipps und Bonusinhalte: www.was-ist-mit-essen.de

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