#54 Peter Frühsammer fordert: "Essen der Krankenhäuser muss auf die hohe politische Ebene“
Episode von Schleswig-Holstein Gourmet Festival von Susanne Plaß · 8. Februar 2023 · 14 min
Erstmals haben Sonja und Peter Frühsammer gemeinsam ein kulinarisch anspruchsvolles Gastspiel beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival im ambassador hotel & spa gegeben. Dabei lernten sie den angesagten Badeort St. Peter-Ording kennen und die Produkte der Region, wie Salzwiesenlamm und Nordseekrabben, schätzen. Das bodenständige Menü mit Pfiff begeisterte die rund 180 Gäste im 4-Sterne-Superior-Hotel. Beide Top-Köche haben mit der Schließung ihres besternten Restaurants Frühsammers in Berlin Grunewald Ende 2022 einen harten Schnitt vollzogen. Wie es in letzter Konsequenz dazu kam, Sonja ganz froh ist, warum Peter in seinem neuen Job die Politik zum Handeln auffordert und was jetzt mit ihrem Auszubildenden passiert, berichtet das sympathische Paar in der Episode 54 vom SHGF Podcast.
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