Special zur Carnivoren Diät und zur Atkins-Diät

Episode von BeeWell Ernährung und Gesundheit von Philipp · 5. Februar 2024 · 23 min

Feedback gerne auf Spotify oder Youtube oder als Kommentar auf BeeWell-gesundheit.de Auch per E-Mail an [email protected]

Was ist die Carnivore Diät?

Die Carnivore Diät besteht ausschließlich aus Fleisch und tierischen Produkten.

Bekannt durch den Podcaster Joe Rogan und den Professor Jordan Peterson.

extreme Form der Low-Carb-Ernährung angesehen,

Mensch sei auf Fleischkonsum ausgelegt,

Risiken der Carnivore Diät

- Tierische Fette enthalten hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren, welche den LDL-Cholesterinspiegel ("schlechtes" Cholesterin) erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern können.

- Bei Vorliegen von chronischen Erkrankungen wie Bluthochdruck, hohem Cholesterin, Schlaganfall oder anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird von dieser Diät abgeraten.

- Die Diät ist verknüpft mit einem erhöhten Krebsrisiko, insbesondere durch den Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch.

- Der Ausschluss von Kohlenhydraten und Ballaststoffen kann zu Verdauungsproblemen und Verstopfung führen.

- Ein Mangel an Mikronährstoffen ist wahrscheinlich, da eine einseitige Ernährung nie alle benötigten Nährstoffe liefern kann.

Vermeintlich positive Effekte

- Menschen mit Autoimmunerkrankungen berichten von Verbesserungen, da Fleisch keine Allergene enthält, die Symptome auslösen könnten.

- Bei Diabetes kann der Verzicht auf Kohlenhydrate zu einem ausgeglicheneren Blutzuckerspiegel führen, allerdings ist hierbei der Gesamtkontext der Ernährung entscheidend.

- Gewichtsverlust ist möglich, da die Diät stark einschränkend ist und die Auswahl an Lebensmitteln begrenzt.

Ist Fleisch grundsätzlich ungesund?

- Die Art des Fleisches spielt eine entscheidende Rolle. Verarbeitetes Fleisch ist aufgrund der Verbindung zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und seiner Einstufung als krebserregend zu meiden.

- Rotes Fleisch zeigt in Studien diverse Ergebnisse; die Menge ist hierbei entscheidend. Moderate Mengen können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

- Weißes Fleisch wird oft als gesündere Alternative gesehen, vor allem aufgrund seines geringeren Fettgehalts.

Quellen und mehr auf beewell-gesundheit.de: Ist Fleisch ungesund?

Vielen Dank fürs Hören und Lesen.

Get full access to Philipp Riedl BeeWell Ernährungsberatung at blog.beewell-ernaehrungsberatung.de/subscribe

Weitere Episoden von „BeeWell Ernährung und Gesundheit“

Alle Episoden von BeeWell Ernährung und Gesundheit · Mehr Health Fitness-Podcasts