Alte Apfelsorten sind gesünder

Episode von BeeWell Ernährung und Gesundheit von Philipp · 26. September 2024 · 9 min

Alte Apfelsorten habe mehr Polyphenole und sind deshalb entzündungshemmend, antikanzerogen und antioxidativ. Sogar Allergiker vertragen sie besser.

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ARTE-Doku über Äpfel

BUND-Lemgo Apfeltabelle

Linkedin-Artikel zu alten Apfelsorten

Titelmusik erstellt mit Suno.com

Kapitelmarken:

00:00:00 Intro

00:01:28 Wo kommt der Apfel her?

00:02:42 Polyphenole und Flavonoide

00:04:36 Äpfel für Allergiker

00:05:49 Weniger Polyphenole in neuen Apfelsorten

00:06:42 Lieber Pink Lady als kein Apfel

00:07:14 Outro

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