Unfiltriert & Kaltgehopft: Orca makes me happy!

Episode von Unfiltriert & Kaltgehopft - der Craftbier Podcast von Alex Bayer · 8. Oktober 2026 · 1 h 55 min

Diesmal haben Alex und Gerrit endlich Verstärkung: Felix und Fritz von Orca Brau aus Nürnberg sind zu Gast! Und aus der geplanten Stunde wird schnell ein herrlich ungefiltertes Gespräch über Bier, Gastronomie und das Leben in und mit einer kleinen Brauerei.

Felix erzählt, wie aus Hobbybrauen, Bierblog, Kanada und seiner Zeit bei Heidenpeters schließlich Orca Brau entstand, warum eine eigene Bar für kleine Brauereien heute fast unverzichtbar ist und wie sich Orca vom kleinen Sudhaus zum professionellen Brauereibetrieb entwickelt hat. Fritz nimmt uns mit in die Orca Bar, spricht über Gastfreundschaft, Stammgäste, Pubquiz-Abende und darüber, wie man Menschen auch an ungewöhnlichere Biere heranführt.

Natürlich wird auch getrunken: Mit dem neuen Luminator gibt es einen kaltgehopften Bock mit einem Hauch Rauch, dazu das von der Orca-Community entwickelte Chocolate Orange Porter. Außerdem sprechen wir über alkoholfreies Craft Beer, Pale Ale ohne Alkohol, mögliche Orca-Biere in der Dose, Export, Wunsch-Collabs und die deutsche Homebrewing-Szene.

Und weil nach knapp zwei Stunden immer noch genug Gesprächsstoff übrig ist, steht eigentlich schon fest: Das war erst Teil 1.

Damit ihr nach der ganzen Folge nicht durstig bleibt, bekommt ihr mit dem Code "unfiltriert15" ab sofort 15% Rabatt auf (fast) alles im Orca Shop https://orcabrau.de/shop/

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