Weizen vs. Dinkel
Episode von Ohrenbrot von Wolfgang Schüttler und Milena Drefke · 4. Dezember 2021 · 52 min
Ist Dinkel wirklich ein "Superfood" aus der Heimat?
Links:
Römertöpfe & Co. aus der Keramikwerkstatt Geiger: https://www.keramik-geiger.de/
Milenas Blog-Beitrag "Ist Dinkel das bessere Getreide als Weizen?"
Bio-Dinkelmehle aus der Bio-Mühle Eiling: https://www.biomuehle-eiling.de/bio-mehl/dinkelmehl/
Dinkelmehle aus der Horbacher Mühle: https://www.horbacher-muehle.de/backen/dinkelmehl/
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