Pleiten, Pech und Pannen
Episode von Ohrenbrot von Wolfgang Schüttler und Milena Drefke · 17. Juli 2024 · 47 min
Beim Backen kann eine Menge schief gehen, doch gibt es meistens auch einen Ausweg...
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Wer schön des öfteren mit Brotteig gearbeitet hat, kennt das: Beim Backen kann eine Menge schief gehen, doch gibt es meistens auch einen Ausweg aus der Misere. Selten kann der Teig oder das scheinbar misslungene Endprodukt nicht mehr gerettet werden und muss entsorgt werden.
Milena und Wolfgang sprechen in dieser Folge über ihre eigenen Erfahrungen zu Hause und in der Backstube. Was macht man mit einem völlig überreifen Teig? Wohin mit nicht mehr aufgegangenem Brot im Ofen? Zahlen Milenas KundInnen noch für Brote, die einfach nicht danach aussehen?
Was sind Deine Erfahrungen und Missgeschicke? Schreibt per Mail an [email protected]
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