Kräuterwissen - der Podcast

von salto.bz | Tamara Seyr - Marion Gamper · Health Fitness

Im Kräuterwissen–Podcast reden wir über Hormone, Immunsystem und Psyche – und die Kräuter! Gesundheit zum Mitlachen, Mitdenken und Mitnehmen. Ohne Hexenkessel. Ohne Zeigefinger. Aber mit Aha-Momenten, ordentlich Grünzeug und guten Geschichten.

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Episoden

Kräuterwissen | 9. Wenn das Gehirn Überstunden macht
24. Oktober 2026 · 12 min
Eine Folge über Gedankenkarusselle, Stressbiologie – und darüber, wie Pflanzen unserem Nervensystem helfen können, abends sanft einen Gang runterzuschalten. Weitere…
Kräuterwissen | 8. Sommercamp fürs Immunsystem
26. September 2026 · 10 min
Eine Folge über das faszinierende Sicherheitssystem unseres Körpers – und darüber, wie Pflanzen unserem Immunsystem helfen können, fitter zu werden Weitere Informationen:…
Kräuterwissen | 7. Wie Gelenke das Wetter erkennen
22. August 2026 · 9 min
Eine Folge über Wetterfühligkeit, faszinierende Körpermechanik – und darüber, wie Kräuter unseren Gelenken helfen können geschmeidig zu bleiben. Weitere Informationen:…
Kräuterwissen | 6. Warum die Haut Überstunden macht
25. Juli 2026 · 12 min
Eine Folge über Sonnenbrand, Schwitzen, Hautbiologie – und darüber, wie Pflanzen unserer Haut helfen können, einen langen Sommertag entspannter wegzustecken. Weitere…
Kräuterwissen | 5. Warum Muskelkater ein kleines Drama ist
27. Juni 2026 · 9 min
In der 5. Folge geht es darum, was im Körper bei Muskelkater passiert und mit welchen Kräutern da am besten unterstützt und geholfen werden kann. Weitere Informationen:…
Kräuterwissen | 4. Warum Hormone Achterbahn fahren
22. Mai 2026 · 10 min
In der 4. Folge geht es um Zyklus, Stimmung und Energie während der Periode und warum sich das bei vielen Frauen manchmal wie eine Achterbahnfahrt anfühlt. Weitere Informationen:…
Kräuterwissen | 3. Was deine Haut über dein Inneres verrät
18. April 2026 · 9 min
Im April zeigt die Haut die Spuren des Winters. Wir hören, wie Leber, Stoffwechsel und Hormone wirken und welche Kräuter Haut, Immunsystem und Heilung sanft unterstützen. Weitere…
Kräuterwissen | 2. Frühjahrsputz – Erst filtern, dann spülen
20. März 2026 · 7 min
Im März heißt es Frühjahrsputz – auch im Körper. Doch bevor wir „spülen“, müssen wir filtern. In dieser Folge von „Kräuterwissen – der Podcast“ geht es um das starke Duo Leber…
Kräuterwissen | 1. Bauchgefühl – Warum Erkältungen im Bauch anfangen
27. Februar 2026 · 12 min
Erkältung beginnt im Hals? Nicht ganz. In dieser ersten Folge des Podcasts „Kräuterwissen“ schauen wir in den Bauch – denn dort sitzen bis zu 80 % unseres Immunsystems. Wir…
Ein Gruß aus der Küche | 10. Der Abschieds-Risotto
26. Februar 2025 · 20 min
Michelinkoch Herbert Hintner über die Zukunft der gehobenen Gastronomie, welche Fähigkeiten ein Koch haben muss und die Einbrüche in der Branche. Die letzte Folge des…
Ein Gruß aus der Küche | 9. Das System der Sterne
12. Februar 2025 · 28 min
SpitzenkochHerbert Hintner über denMichelin Guide, seine Erfahrungen in der Branche und was die Sterne so besonders macht. Folge neun des SALTO-Gastronomie-Podcasts. Weitere…
Ein Gruß aus der Küche | 8. Wie grün ist die Gastronomie?
29. Januar 2025 · 32 min
Die beiden Köche Herbert Hintner und Kurt Resch über die Nachhaltigkeit in der Küche, ihre persönlichen Ansätze und warum Kontrolle wichtig ist. Teil zwei des Gesprächs im…
Ein Gruß aus der Küche | 7. Fleisch war gestern
15. Januar 2025 · 31 min
Die beiden Köche Herbert Hintner und Kurt Resch über den Trend der veganen Küche und Ernährung, die Fleischproduktion und die Regionalität im Gastgewerbe. Teil eins des Gesprächs…
Ein Gruß aus der Küche | 6. Covid, Lockdown und „Tante Google“
1. Januar 2025 · 21 min
Sternekoch Herbert Hintner über die Gastronomie während der Coronajahre, seine Erfahrung mit dem Ausliefern von Gerichten und was „Tante Google“ damit zu tun hat. Folge sechs des…
Ein Gruß aus der Küche | 5. In der Rose weht ein neuer Wind
18. Dezember 2024 · 22 min
Der Michelinkoch Herbert Hintner über den Generationenwechsel in seinem Restaurant, wie sein Sohn das Kochen entdeckt hat und was der Neue Chefkoch der Rose besser macht. Folge…
Ein Gruß aus der Küche | 4. Ohne Köche keine Küche
4. Dezember 2024 · 24 min
Sternekoch Herbert Hintner über die Arbeit als Koch, Frauen in der gehobenen Küche und warum sich das Gastgewerbe zunehmend schwertut, Mitarbeiter zu finden. Weitere Infos:…
Ein Gruß aus der Küche | 3. Der wahre Star der Küche
20. November 2024 · 24 min
Sternekoch Herbert Hintner über die Wahl der Produkte in der Küche, Südtiroler Zutaten und ihre Facetten und was er von der Maggi-Flasche auf dem Törggele-Tisch hält. Folge zwei…
Ein Gruß aus der Küche | 2. Die internationale Küche
6. November 2024 · 22 min
Sternekoch Herbert Hintner über die Entwicklungen der Küche weltweit, die Kreativität im Beruf und das Kommen und gehen von Trends in der Sternegastronomie. Folge zwei des…
Ein Gruß aus der Küche | 1. Wie wird man Sternekoch?
23. Oktober 2024 · 26 min
Der Blick hinter den Herd. Der Michelinkoch Herbert Hintner über die Anfänge seiner Karriere, warum er beinahe alles hingeschmissen hätte und wie er in den Guide Michelin…

Häufige Fragen

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Wie viele Episoden hat „Kräuterwissen - der Podcast“?

Aktuell sind 19 Episoden verfügbar.

Wann erschien die letzte Episode von „Kräuterwissen - der Podcast“?

Die neueste Episode „Kräuterwissen | 9. Wenn das Gehirn Überstunden macht“ erschien am 24. Oktober 2026.

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