Ein Gruß aus der Küche | 7. Fleisch war gestern
Episode von Kräuterwissen - der Podcast von salto.bz | Tamara Seyr - Marion Gamper · 15. Januar 2025 · 31 min
Die beiden Köche Herbert Hintner und Kurt Resch über den Trend der veganen Küche und Ernährung, die Fleischproduktion und die Regionalität im Gastgewerbe. Teil eins des Gesprächs im SALTO-Gastronomie-Podcast.
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