Folge #52 - Brutal Regional mit Agrarmarketing Tirol, Oberländerhof & die Wilderin

Episode von Kaiser und Schmarrn - Dein Kulinarik Podcast von Kaiser und Schmarrn · 10. April 2024 · 46 min

3 Gäste 1 Thema - Regionalität in Tirol. Wir durften im Genusswerk Innsbruck im Rahmen der Innovationswoche zu Gast sein und uns mit einigen Produzenten sowie Gastronomen unterhalten. In dieser Folge sprechen wir mit Manuela Fratzl (Agrarmarketing Tirol), Matthias Mayr (Oberländerhof), und Michael Kogler (die Wilderin) über Ihre Leidenschaften und Auffassung der Regionalität. Spannend & wichtig!

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