Folge #86 - BRUDER AM PASS, SCHWESTER AM GAST - mit Nadine und Ben Glowacz vom Restaurant Oniriq in Innsbruck

Episode von Kaiser und Schmarrn - Dein Kulinarik Podcast von Kaiser und Schmarrn · 4. Juni 2026 · 49 min

Bruder in der Küche, Schwester im Service – gemeinsam bilden sie das Herz eines ambitionierten Fine-Dining-Restaurants. Die Mission ist klar: eines Tages den Michelin-Stern an die Tür zu bringen.

In dieser Folge sprechen wir über den Druck hoher Erwartungen, die Dynamik als Geschwisterteam und darüber, was es wirklich braucht, um in der Spitzengastronomie ganz nach oben zu kommen.

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