Erste vegane Sterneküche der WELT (OHNE Rezepte)
Episode von So geht Gesundheit! Der Gesundheitspodcast von Dr. Petra Bracht von Dr. Petra Bracht · 22. Mai 2025 · 1 h 14 min
Essen ist mehr als nur satt werden. ✋🏼
Es kann Erinnerungen wecken, eine Geschichte erzählen und sogar nachhaltige Veränderungen anstoßen.
Doch was passiert, wenn man alte Regeln hinterfragt und einen völlig neuen Weg geht? 🤔 Wie kann man die Sterneküche aufbrechen und gleichzeitig neue Maßstäbe setzen? Und ist es möglich, mit rein pflanzlicher Küche ein ganzes Restaurantkonzept zu revolutionieren?
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