Koffein: Der Effekt von Kaffee auf Stoffwechsel & Hormone

Episode von Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt von Sanja Middeldorf, Jan Rein · 29. Januar 2026 · 28 min

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Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen – deshalb haben sich so viele von euch eine Folge gewünscht zur Frage: Beeinflusst Koffein den Stoffwechsel und die Hormone?

Die kurze Antwort ist: Ja, aber vermutlich anders, als du glaubst. Wir sprechen über die Wirkung von Koffein auf Cortisol, Adenosin und andere Botenstoffe. Außerdem: Wie lange nach dem Aufstehen auf Kaffee verzichten? Wie viel Koffein ist gesund? Wann sollte ich den letzten Kaffee trinken? Wie groß ist der Effekt auf den Stoffwechsel?

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