Einkaufen als Ernährungsexperte: Nährwerte bewerten (Protein, Zucker, Fett, Salz)

Episode von Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt von Sanja Middeldorf, Jan Rein · 9. September 2026 · 38 min

Wie erkenne ich, ob ein Produkt im Supermarkt proteinreich oder proteinarm ist? Was sagt der Zuckergehalt bei den Nährwertangaben wirklich aus? Und ab wann enthält ein Lebensmittel wirklich wenig Fett? In dieser Folge geht es darum, warum der Protein-, Zucker-, Fett- oder Salzgehalt eines Lebensmittels pro 100 Gramm nicht immer besonders aussagekräftig ist. Stattdessen gibt es spannende Tipps, die dir dabei helfen, ausgewogen einzukaufen.

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