#11 Hype oder Haltung – ist Bio die Zukunft unserer Ernährung? (Erich Margrander)
Episode von FOODYNSIDER von Symposium Essen + Trinken · 20. August 2026 · 33 min
Wir müssen reden … über Bio zwischen Gesundheitsversprechen, Nachhaltigkeit und gesellschaftlicher Verantwortung.
Nach dem Auftakt zum Bio-Paradox kehrt Erich Margrander (bioPress) zurück. Gemeinsam mit Edmund Pillekamp (Symposium Essen + Trinken) diskutiert er, warum Bio weit mehr ist als ein Label – und weshalb Gesundheit, Landwirtschaft, Handel und Konsum untrennbar miteinander verbunden sind.
Zum Weiterlesen:
bioPress: www.biopress.de
BIOimSEH: www.bioimseh.bio
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