EspressoAroma

von Karl Klein · Kultur

EspressoAroma – Der Kaffee-Podcast für Home-Baristas

Willkommen bei EspressoAroma! Host Karl Klein zeigt dir den Weg zum perfekten Kaffee zu Hause – von der Siebträgermaschine über V60 bis zur Bialetti.

Jede Woche gibt's Praxis-Tipps zu Equipment, Bohnen-Wissen und Brühmethoden. Karl entlarvt Kaffee-Mythen, erklärt die Sprache der Röster und trainiert deine Sensorik für Aromen. Was bedeutet Körper, Säure oder florale Noten? Hier lernst du es.

Ob Einsteiger oder Fortgeschrittener – messbar besserer Kaffee wartet auf dich.

Abonniere jetzt und starte deine Reise zum perfekten Kaffee!

Wo kann ich „EspressoAroma“ hören?

Apple Podcasts · RSS-Feed · Website

Episoden

Folge 36: Kaffee Sensorik trainieren: So entwickelst du deinen Geschmackssinn
28. April 2026 · 19 min
Kann man eigentlich lernen, Kaffee besser zu schmecken? In dieser Folge von EspressoAroma geht es um das Thema Sensorik – und wie du deinen Geschmackssinn gezielt trainieren…
Folge 35: Kaffeebohnen selbst rösten: Lohnt sich das wirklich für besseren Kaffee?
21. April 2026 · 17 min
Lohnt es sich wirklich, seine eigenen Kaffeebohnen zu rösten? In dieser Folge von EspressoAroma schauen wir uns an, was hinter dem Thema Home Roasting steckt – und ob es wirklich…
Folge 34: AeroPress: Die 30€-Revolution für besseren Kaffee
31. März 2026 · 12 min
Kann ein 30-Euro-Tool wirklich besseren Kaffee machen als teures Equipment? In dieser Folge von EspressoAroma geht es um die AeroPress – und warum sie für viele Kaffeetrinker…
Folge 33: Helle Röstungen bändigen: So gelingt Espresso mit Light Roast
24. März 2026 · 12 min
Warum schmecken helle Röstungen im Espresso oft zu sauer oder unausgewogen? In dieser Folge von EspressoAroma schauen wir uns an, warum helle Röstungen so schwer zu extrahieren…
Folge 32: Der perfekte Espresso – Die Suche nach dem Godshot
17. März 2026 · 10 min
Viele Home-Baristas suchen nach dem sogenannten „God Shot“ – diesem einen Espresso, bei dem plötzlich alles stimmt: Duft, Textur, Süße und Balance. In dieser Folge von…
Folge 31: Die Upgrade-Falle beim Espresso: Warum teure Maschinen nicht automatisch besseren Kaffee machen
10. März 2026 · 17 min
Warum glauben so viele Home-Baristas, dass eine teurere Maschine automatisch besseren Espresso macht? In dieser Folge von EspressoAroma sprechen wir über die Upgrade-Falle im…
Folge 30: Kaffee-Hospitality: Der Barista als souveräner Gastgeber
3. März 2026 · 17 min
🎙️ EspressoAroma – Kaffee-Hospitality: Der Barista als souveräner Gastgeber Du liebst Kaffee, aber wenn Gäste kommen, stehst du allein in der Küche und verpasst den Abend?Dann…
Folge 29: Der 30€-Hack für perfekten Espresso: Präzisionssiebe & Duschen
24. Februar 2026 · 13 min
Warum schmeckt der Espresso trotz teurer Maschine manchmalbitter oder flach? In dieser Folge lösen wir das „Rätsel des schiefen Strahls“und schauen auf das Bauteil, das oft…
Folge 28: Bialetti-Trick: Nie wieder bitterer Kaffee aus der Herdkanne
17. Februar 2026 · 13 min
☕️ Deine Bialetti schmeckt bitter oder metallisch? Du bist nicht allein. Bei vielen verstaubt die Herdkanne im Schrank, weil der Kaffee daraus enttäuscht. Dabei liegt das Problem…
Folge 27: Kaffee-Etiketten richtig lesen - Was bedeuten Aroma, Körper & Säure wirklich?
10. Februar 2026 · 13 min
Warum schmeckt Kaffee plötzlich nach Blaubeere? In dieser Folge von EspressoAroma knacken wir den „Code“ der Röster, damit du beim Kauf nie wieder enttäuscht wirst. Das lernst du…
Folge 26: Kaffee & Gesundheit #2: Was Kaffee wirklich kann
3. Februar 2026 · 13 min
☕️ Ist Kaffee gesund oder ungesund? Nach meinem "Herzklopfen-Drama" aus Teil 1 zeige ich dir heute die andere Seite der Medaille: Warum Kaffee – richtig getrunken – eines der…
Folge 25: Kaffee & Gesundheit #1: Mein Koffein-Herzklopfen-Drama
27. Januar 2026 · 10 min
🚨 Zu viel Koffein kann gefährlich werden – das musste ich auf die harte Tour lernen. In dieser Folge erzähle ich euch von meinem persönlichen "Herzklopfen-Drama" und warum ich…
Folge 24: Die Bio- & Fairtrade-Falle: Warum du Kaffee aus dem Supermarkt nicht kaufen solltest
20. Januar 2026 · 13 min
In dieser Folge von EspressoAroma rechne ich gnadenlos mit dem Supermarkt-Kaffee ab. Warum schmeckt Kaffee aus dem Supermarkt selbst aus teuren Siebträgermaschinen flach, bitter…
Folge 23: Perfekter Kaffee im Urlaub: Warum Hotelkaffee scheitert & wie du ihn rettest
13. Januar 2026 · 14 min
Schlechter Hotelkaffee kann selbst den schönsten Urlaub ruinieren ☕🌴 Verbrannt, bitter oder wässrig — dabei beginnt ein perfekter Reisetag mit einer richtig guten Tasse Kaffee.…
Folge 22: Das 20-Euro-Wunder – Warum dein Kaffee keine Tausende Euro kosten muss
6. Januar 2026 · 12 min
Schluss mit dem teuren Wettrüsten in der Küche! In dieser Folge räumt Karl mit dem Mythos auf, dass perfekter Espresso nur mit High-End-Equipment möglich ist. Du erfährst, wie du…
Folge 21: Café-Feeling zu Hause: Warum Ambiente den Geschmack verändert
30. Dezember 2025 · 10 min
Links & Kontakt: Buch "Die Siebträgermaschine" bestellen: https://amzn.to/4s9aQUM Affiliate-Link. Wenn du über diesen Link einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision…
Folge 20: Röstgrade entschlüsselt: Hell, mittel, dunkel - welcher Kaffee-Röstgrad passt zu deiner Zubereitungsart?
23. September 2025 · 12 min
Warum schmeckt dein teurer Kaffee manchmal wie Hustensaft? Die Antwort liegt fast immer im Röstgrad. In dieser Episode lernst du, wie du Kaffee-Röstgrade richtig erkennst und…
Folge 19: Chemex kaufen oder nicht? Alles was ihr vor der Entscheidung wissen müsst!
9. September 2025 · 18 min
Chemex oder V60 – welche Pour-Over Methode ist wirklich besser? In dieser Folge spreche ich offen über mein erstes Chemex-Disaster, warum ich zwei Jahre lang falsch gebrüht habe…
Folge 18: Crema-Mythos entlarvt: Warum perfekte Crema schlechten Espresso bedeuten kann
2. September 2025 · 24 min
🎙️ EspressoAroma – CREMA-SCHOCK: Der größte Espresso-Mythos Viel Crema = guter Espresso? Falsch. In dieser Episode räume ich mit einem der hartnäckigsten Mythen der…
Folge 17: Kaffeekultur weltweit: Espresso-Mythen, vietnamesischer Kaffee & türkischer Mokka im Vergleich
26. August 2025 · 13 min
🎙️ EspressoAroma – Ist italienischer Espresso wirklich der Maßstab? Warum gilt italienischer Espresso weltweit als Referenz — und ist er wirklich überlegen? In dieser Episode…
Folge 16: Kaffee richtig lagern: 5 teure Fehler die jeden Kaffee ruinieren (Kühlschrank, Licht & Co.)
19. August 2025 · 14 min
🎙️ EspressoAroma – Kühlschrank = Kaffee-Killer! Warum schmeckt dein teurer Kaffee plötzlich nach nichts? In dieser Episode erzähle ich von meinen größten und teuersten…
Folge 15: Kaffee: Bitter oder sauer? So triffst du die perfekte Balance bei Espresso & Filter
12. August 2025 · 14 min
🎙️ EspressoAroma – Bitter oder sauer? Extraktion endlich verstehen Dein Espresso schmeckt medizinisch bitter? Oder dein V60 ist unangenehm sauer? In dieser Episode lernst du,…
Folge 14: Perfekten Milchschaum lernen: Von Anfängerfehlern zum Cappuccino-Profi | Vollmilch vs. Hafermilch
5. August 2025 · 14 min
🎙️ EspressoAroma – Perfekter Milchschaum: Von Katastrophe zu Latte-Art Wie lernst du perfekten, cremigen Milchschaum? In dieser Episode erzähle ich meine ehrliche…
Folge 13: Hario V60 Pour Over Anleitung: Warum die Hario V60 mein täglicher Filterkaffee wurde | Grundlagen & Rezept
29. Juli 2025 · 16 min
🎙️ EspressoAroma – Warum die Hario V60 der perfekte Daily Driver ist Warum schwören so viele Kaffeeliebhaber auf die Hario V60? In dieser Episode erzähle ich meine persönliche…
Folge 12: Channeling beim Espresso verstehen und vermeiden – So gelingt dir gleichmäßige Extraktion
22. Juli 2025 · 19 min
🎙️ EspressoAroma – Channeling: Der größte Espresso-Frust erklärt Dein Espresso schmeckt mal sauer, mal bitter — obwohl du scheinbar nichts verändert hast? Dann bist du…
Folge 11: Kaffeemühle kaufen: Manuell oder elektrisch? Die besten Tipps aus 20 Jahren Erfahrung
15. Juli 2025 · 15 min
🎙️ EspressoAroma – Handmühle oder elektrische Mühle? Die wichtigste Entscheidung im Kaffee-Setup Welche Kaffeemühle passt wirklich zu dir — manuell oder elektrisch? In dieser…
Folge 10: Cold Brew vs. Cold Drip – Die Unterschiede & warum kalter Kaffee im Trend liegt
8. Juli 2025 · 14 min
🎙️ EspressoAroma – Cold Brew vs. Cold Drip: Kalter Kaffee richtig gemacht In Episode 10 von EspressoAroma nehmen wir zwei der spannendsten Sommer-Zubereitungsmethoden unter die…
Folge 9: Wasserqualität im Kaffee – So beeinflusst Härte, pH-Wert & Filter deinen Geschmack
1. Juli 2025 · 19 min
🎙️ EspressoAroma – Warum Wasser dein Kaffeegeheimnis ist Dein Kaffee schmeckt flach, bitter oder sauer — und du weißt nicht warum? Die Ursache könnte im unscheinbarsten…
Folge 8: Die besten Kaffeebohnen finden – Arabica, Single Origin & warum teuer nicht immer besser ist
24. Juni 2025 · 22 min
🎙️ EspressoAroma – Welche Kaffeebohne passt zu dir? Arabica oder Robusta? Single Origin oder Blend? Teuer oder frisch? In dieser Folge von EspressoAroma geht es um die…
Folge 7: French Press, V60, AeroPress oder Espresso? – Welche Methode passt zu dir?
17. Juni 2025 · 24 min
🎙️ EspressoAroma – Welche Kaffee-Zubereitung passt zu dir? French Press, V60, AeroPress oder Siebträger — welche Methode ist wirklich die richtige für dich? In dieser Folge…
Folge 6: Was macht perfekten Espresso aus? – Meine 3 Säulen nach über 1000 Shots
10. Juni 2025 · 13 min
🎙️ EspressoAroma – Was ist perfekter Espresso? Was bedeutet eigentlich perfekter Espresso — und wer entscheidet das überhaupt? In dieser persönlichen Episode erzähle ich, wie…
Folge 4: French Press Anleitung – So gelingt dir vollmundiger Kaffee ohne Schnickschnack
6. Juni 2025 · 16 min
🎙️ EspressoAroma – French Press richtig machen: Schluss mit bitterem Kaffee Schlammiger oder bitterer French-Press-Kaffee? Kenn ich — genau so hat auch meine eigene Kaffee-Reise…
Folge 1: Willkommen bei EspressoAroma – Meine Kaffee-Reise zum Home-Barista
6. Juni 2025 · 8 min
In dieser ersten Folge lernst du mich und den EspressoAroma Podcast kennen. Ich erzähle dir, wie ich vom Filterkaffee-Einsteiger zum Home-Barista wurde – mit vielen Fehlern,…
Folge 2: Die 6 größten Kaffee-Fehler – und wie du sie vermeidest
6. Juni 2025 · 21 min
Machst du einen dieser typischen Kaffee-Fehler? In dieser Folge verrate ich dir die 6 größten Stolperfallen – von alten Bohnen bis falschem Wasser. Mit persönlichen Geschichten,…
Folge 5: Welche Siebträgermaschine passt zu dir? Der ehrliche Einsteiger-Guide
6. Juni 2025 · 27 min
🎙️ EspressoAroma – Welche Siebträgermaschine passt zu dir? Du willst dir endlich eine Siebträgermaschine zulegen, weißt aber nicht, wo du anfangen sollst? In dieser Folge…
Folge 3: Siebträgermaschine & Mühle – Das beste Home-Barista-Equipment für Einsteiger
6. Juni 2025 · 19 min
Du willst zuhause richtig guten Espresso mit der Siebträgermaschine machen? In dieser Folge erfährst du, welche Espressomaschinen und Mühlen sich wirklich lohnen, worauf du beim…

Häufige Fragen

Worum geht es im Podcast „EspressoAroma“?

EspressoAroma – Der Kaffee-Podcast für Home-Baristas Willkommen bei EspressoAroma! Host Karl Klein zeigt dir den Weg zum perfekten Kaffee zu Hause – von der Siebträgermaschine über V60 bis zur Bialetti. Jede Woche gibt's Praxis-Tipps zu Equipment, Bohnen-Wissen und Brühmethoden. Karl entlarvt Kaffee-Mythen, erklärt die Sprache der Röster und trainiert deine Sensorik für Aromen. Was bedeutet Körper, Säure oder florale Noten? Hier lernst du es. Ob Einsteiger oder Fortgeschrittener – messbar…

Wie kann ich „EspressoAroma“ abonnieren?

Du kannst „EspressoAroma“ auf Apple Podcasts, Spotify oder über den RSS-Feed abonnieren – die Links findest du auf dieser Seite.

Wie viele Episoden hat „EspressoAroma“?

Aktuell sind 36 Episoden verfügbar.

Wann erschien die letzte Episode von „EspressoAroma“?

Die neueste Episode „Folge 36: Kaffee Sensorik trainieren: So entwickelst du deinen Geschmackssinn“ erschien am 28. April 2026.

Du produzierst diesen Podcast? Claime ihn und bewirb ihn