Folge 12: Channeling beim Espresso verstehen und vermeiden – So gelingt dir gleichmäßige Extraktion
Episode von EspressoAroma von Karl Klein · 22. Juli 2025 · 19 min
🎙️ EspressoAroma – Channeling: Der größte Espresso-Frust erklärt
Dein Espresso schmeckt mal sauer, mal bitter — obwohl du scheinbar nichts verändert hast?
Dann bist du wahrscheinlich dem größten Frustfaktor aller Home-Baristas begegnet: Channeling.
In dieser Episode von EspressoAroma schauen wir uns an, was wirklich hinter diesem Phänomen steckt — und wie du es systematisch in den Griff bekommst, ohne sofort neues Equipment zu kaufen.
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Was Channeling wirklich ist und warum es deinen Espresso ruiniert
Wie du Channeling geschmacklich, optisch und technisch erkennst
Die häufigsten Ursachen: Mahlgrad, Tamping, Verteilung & Maschine
Sofortmaßnahmen, die nichts kosten
Welche Tools und Upgrades wirklich sinnvoll sind
Wie Routinen für konstant bessere Shots sorgen
Warum WDT, saubere Technik und Gewohnheit wichtiger sind als teures Equipment
Außerdem teile ich meine persönlichen Aha-Momente und Fehler, die mich zu deutlich besseren Extraktionen geführt haben — damit du dir diese Umwege sparen kannst.
Diese Episode richtet sich an alle, die zuhause besseren Espresso machen wollen — egal ob Einsteiger oder fortgeschrittener Home-Barista.
Hast du Channeling bei dir erkannt?
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