Folge#5: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Dr. Aust über Ernährung und Armut

Episode von Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live) von Ernährungsrat Berlin · 19. Januar 2021 · 52 min

In unserem gegenwärtigen Ernährungssystem ist gutes Essen für Teile der Bevölkerung nicht erreichbar – sei es aufgrund fehlender finanzieller, sozialer oder zeitlicher Ressourcen. Auch in einem wohlhabenden Land wie Deutschland gibt es armutsbedingte Mangelernährung und Hunger.

Die dringend notwendige zukunftsfähige Ernährungswende kann nur die nötige Akzeptanz finden, wenn sie alle Berlinerinnen und Berliner, unabhängig von Herkunft, Einkommen, kulturellem Hintergrund oder Bildungsstand, mitnimmt.

In dieser Podcastfolge sprechen wir mit Dr. Andreas Aust über Ernährung und Armut. Er erläutert, unter welchen Bedingungen Menschen einen Zugang zu gutem Essen haben und wie sich die Ausgaben für Ernährung in Deutschland entwickeln. Wir reden über Ernährungsarmut in Deutschland und aktuelle politische Entwicklungen im Themenfeld. Zuletzt beschreibt Dr. Andreas Aust seine Perspektive und Forderungen für eine ökologisch nachhaltige sowie sozial gerechte Ernährung für alle Menschen in Berlin.

Wir hoffen, diese Podcast-Folge gibt euch neue Ideen und Anregungen. Viel Spaß beim Anhören!

Dr. Andreas Aust arbeitet als Referent für Sozialpolitik für den Paritätischen Wohlfahrtsverband.

Publikationen zum Thema Ernährung und Armut zum Nachlesen:

Dr. Andreas Aust, Deutscher Paritätischer Wohlfahrtsverband (2020): „Arm, abgehängt, ausgegrenzt. Eine Untersuchung zu Mangellagen eines Lebens mit Hartz IV.“

Gutachten des wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (2020): „Politik für eine nachhaltigere Ernährung. Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsumgebungen gestalten“

Weitere Informationen zum Berliner Ernährungsrat findet ihr auf der Webseite: http://ernaehrungsrat-berlin.de/

Den Newsletter des Ernährungsrates könnt ihr unter folgendem Link abonnieren: http://ernaehrungsrat-berlin.de/newsletter/

Diese Folge wurde aufgrund der Beschränkungen zur Eindämmung der Covid 19-Pandemie digital aufgenommen. Wir bitten daher, die Tonqualität zu entschuldigen!

Weitere Episoden von „Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live)“

• Folge #32: Zehn Jahre Ernährungsrat Berlin – Vom Himmelbeet zur Soziokratie 25. Juni 2026
• Folge #31: Wenn Essen knapp wird - Berliner Versorgungsstrukturen im Wandel 27. März 2026
• Folge #30: Wenn Gemüse zur Medizin wird – Gemüse auf Rezept: Im Gespräch mit Teilnehmenden & der SoLaWi Ackerwesen 11. März 2026
• Folge #29: Ernährungsarmut und strukturelle Gewalt: Ein Gespräch mit Nicole Paganini 24. November 2025
• Folge #28: Das Recht auf Nahrung - Ein Gespräch mit Sarah Brand vom Deutschen Institut für Menschenrechte 24. September 2025
• Folge #27: Zu Besuch beim Waldgartenprojekt in Berlin-Britz 13. August 2025
• Folge #26: Ernährungsarmut – Im Gespräch mit armutsbetroffenen Menschen 14. Februar 2025
• Folge #25: „Vom Festivalsnack zum Bildungs-Pionier: Zwei nachhaltige Start-ups, ein Gründer" - Im Gespräch mit Johannes Vollbehr 20. Januar 2025
• Folge #24: Nachhaltig Lebensmittel einkaufen - Ein Gespräch mit Johanna Kühner von der SuperCoop 13. August 2024
• Folge #23: Ein inklusives Ernährungssystem - geht das? Im Gespräch mit Gülcan Nitsch von Yeşil Çember. 24. März 2024
• Folge #22: Wie kann ein gesundes Frühstück aussehen? Im Gespräch mit Anna-Sophie Stiegemann von HaferZeit 28. Januar 2024
• Folge #21: Ernährungsarmut - im Gespräch mit der Tafel Berlin 15. Oktober 2023
• Folge #20: Festessen in Werder 15. September 2023
• Folge #19: Die Zukunft der Gemeinschaftsküche 12. Juli 2023
• Folge #18: Ab auf den Acker! Ernährungsbildung mit allen Sinnen mit Acker e.V. 15. Juni 2023

Alle Episoden von Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live) · Mehr Nachrichten-Podcasts