Folge #19: Die Zukunft der Gemeinschaftsküche
Episode von Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live) von Ernährungsrat Berlin · 12. Juli 2023 · 33 min
Ob Kita, Kantine oder Krankenhaus - wir alle haben schon einmal in einer Gemeinschaftsküche gegessen. In dieser Folge sprechen wir mit
Dr. Philipp Stierand vom Projekt Kantine Zukunft darüber, wie die Berliner Gemeinschaftsgastronomie ihr Speiseangebot hin zu mehr Frische, Bio und Saisonalität umstellen kann.
Weitere Episoden von „Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live)“
- Folge #32: Zehn Jahre Ernährungsrat Berlin – Vom Himmelbeet zur Soziokratie 25. Juni 2026
- Folge #31: Wenn Essen knapp wird - Berliner Versorgungsstrukturen im Wandel 27. März 2026
- Folge #30: Wenn Gemüse zur Medizin wird – Gemüse auf Rezept: Im Gespräch mit Teilnehmenden & der SoLaWi Ackerwesen 11. März 2026
- Folge #29: Ernährungsarmut und strukturelle Gewalt: Ein Gespräch mit Nicole Paganini 24. November 2025
- Folge #28: Das Recht auf Nahrung - Ein Gespräch mit Sarah Brand vom Deutschen Institut für Menschenrechte 24. September 2025
- Folge #27: Zu Besuch beim Waldgartenprojekt in Berlin-Britz 13. August 2025
- Folge #26: Ernährungsarmut – Im Gespräch mit armutsbetroffenen Menschen 14. Februar 2025
- Folge #25: „Vom Festivalsnack zum Bildungs-Pionier: Zwei nachhaltige Start-ups, ein Gründer" - Im Gespräch mit Johannes Vollbehr 20. Januar 2025
- Folge #24: Nachhaltig Lebensmittel einkaufen - Ein Gespräch mit Johanna Kühner von der SuperCoop 13. August 2024
- Folge #23: Ein inklusives Ernährungssystem - geht das? Im Gespräch mit Gülcan Nitsch von Yeşil Çember. 24. März 2024
- Folge #22: Wie kann ein gesundes Frühstück aussehen? Im Gespräch mit Anna-Sophie Stiegemann von HaferZeit 28. Januar 2024
- Folge #21: Ernährungsarmut - im Gespräch mit der Tafel Berlin 15. Oktober 2023
- Folge #20: Festessen in Werder 15. September 2023
- Folge #18: Ab auf den Acker! Ernährungsbildung mit allen Sinnen mit Acker e.V. 15. Juni 2023
- Folge #17: (Un)faire Lebensmittelpreise 15. Mai 2023
Alle Episoden von Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live) · Mehr Nachrichten-Podcasts