folge 22 - kimchi vs. natto

Episode von ɪç ʊnt ax von Matthias Wittig & David Fujisawa · 28. Februar 2026 · 17 min

DavidとMatthiasが帰ってきた！今回も話題はどこへ向かうのか…

今回のエピソードは、日本の祝日「敬老の日」にまつわるカレンダーの豆知識からスタート。そして話はやがて、日本で生まれたある心温まるアイデアへと辿り着きます――その名も**「注文をまちがえる料理店」**。ここで働くのは、認知症を抱えたスタッフだけ。一見ユニークに思えるこのレストランは、より開かれた社会を目指す感動的な取り組みです。注文の37％は"まちがい"として届く――それでも、訪れたお客さんの99％が幸せな気持ちで帰っていくといいます。

さらに：Matthiasは納豆に複雑な感情を抱いており（「古いバスケットボールの靴下みたい」）、Davidは食の柔軟性を力説。そしてMatthiasの奥さんがインターネットで衝撃の情報を発見――キムチ菌 vs. 納豆菌、どちらが強いのか？

ほかにも：日本のアニマルカフェ（フクロウ、ハリネズミ、カピバラなど）、ファイナルファンタジー・ポケモン・モンスターハンターのテーマカフェ、MatthiasがもうShibuyaには行けない理由、そして新コーナー**「使い方が難しい日本語」**第1回――今日のテーマは「しばしば」の謎。

私たちは主に東京・埼玉・長野エリアで活動中です。「体験レポート」のアイデアがあればぜひコメントで教えてください！

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