Warum hat Entkoffeinierter Kaffee so einen schlechten Ruf?

Episode von 207 Grad – Der Kaffeepodcast von Björn, Chantal, Chris, Marius, Senta · 2. Dezember 2023 · 33 min

In dieser Folge sprechen wir über Kaffee ohne Koffein. Zugegeben, von uns trinkt ihn eigentlich nur Chantal. Und auch in der Röstschmiede wird er weit weniger verkauft als Kaffee mit Koffein – bisher zumindest. Wir sprechen über das Verfahren, wie das Koffein überhaupt entzogen wird, wie er geröstet wird und welche Bohnen dafür verwendet werden.

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