207 Grad – Der Kaffeepodcast
von Björn, Chantal, Chris, Marius, Senta · Kultur
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke auf der Welt.
Gerade in den letzten Jahren lässt sich eine Zunahme an Sorten, Zubereitungen und Techniken beobachten. Doch was sind die Unterschiede bei Kaffee, wie finde ich heraus, was schmeckt und was dahinter steht?
Einmal im Monat möchten wir uns darüber unterhalten und euch Aspekte des Kaffees näher bringen.
Wir sind Björn, Chantal, Chris, Marius und Senta und haben unterschiedlich viel Wissen was Kaffee angeht – so soll auch der Podcast sein: Von Laien bis Fortgeschrittene finden alle hier Spannendes und Interessantes rund um Kaffee.
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Episoden
- Time to say Goodbye
1. Februar 2024 · 33 min
Ihr könnt es schon im Titel lesen: Wir hören auf mit dem Podcast und das hier ist vorerst die letzte Folge. Wir sprechen darüber, was wir alle in diesem Jahr gelernt haben und… - Warum hat Entkoffeinierter Kaffee so einen schlechten Ruf?
2. Dezember 2023 · 33 min
In dieser Folge sprechen wir über Kaffee ohne Koffein. Zugegeben, von uns trinkt ihn eigentlich nur Chantal. Und auch in der Röstschmiede wird er weit weniger verkauft als Kaffee… - Sustainability und Kaffee
1. November 2023 · 37 min
Wir beschäftigen uns heute mal mit dem Thema Nachhaltigkeit und Kaffee. Was gehört überhaupt alles zu dem Thema Nachhaltigkeit dazu? Außerdem sprechen wir viel darüber was… - Filterpapier und Dripper
1. Oktober 2023 · 45 min
Heute reden wir über Filterpapier und Dripper. Was für Papier gibt es und was für unterschiede haben die verschiedenen Filterpapiere. Bei den Dripper gehen wir etwas auf die… - World of Coffee
1. September 2023 · 50 min
Chantal und Marius waren im Juni in Athen auf der World of Coffee und berichten von dort. Dort ging es über alles zum Thema Kaffee: von Verpackungen, Anbau über Mühlen, Rösten… - Cold Brew, Ice Brew und Nitro Brew
1. August 2023 · 29 min
Diesmal geht um eine der Trend Kaffeezubereitungsarten der letzten Sommer. Wir reden über Cold Brew, Ice Brew. Wie sind die Zubereitungsarten. Was für Gefäße nutzen wir und… - Milch und Alternativen
1. Juli 2023 · 41 min
Wir alle kennen es Milch im Kaffee. Doch warum überhaupt Milch? Wir sprechen in dieser Folge darüber was Milch im und mit dem Kaffee macht. Und wir sprechen auch über… - Kaffeegetränkesorten mit Milch
1. Juni 2023 · 38 min
In der heutigen Folge kommt die Fortsetzung der letzten Sorte: Nun geht es um Kaffeegetränksorten mit Milch. Dabei gehen wir vor allem auf die Milchkaffeegetränk, die es in den… - Ristretto, Americano, Lungo, Long Black
1. Mai 2023 · 31 min
Wir sprechen heute Kaffeegetränksorten ohne Milch, damit ihr alle Bescheid wisst was ihr in den Cafés bestellen könnt. Was hat welchen Wasseranteil? Was sagt eine Crema auf dem… - Welches ist die richtige Mühle für mich?
1. April 2023 · 44 min
Wir sprechen heute über das Mahlen von Kaffee. Wenn ihr wissen wollt, wie wichtig der richtige Mahlgrad ist, dann seid ihr hier richtig. Dabei geht es zum einen ein bisschen um… - Karlsbader Kanne, Türkischer Mokka, French Press – Zubereitungsarten II
1. März 2023 · 40 min
In der heutigen Folge sprechen wir über drei weitere Zubereitungsarten. Die wahrscheinlich unbekannteste, die Karlsbader Kanne, ist die bekannteste der Seihkanne. Wir erklären,… - Druck, Muskelkraft & Knopf – Zubereitungsarten
1. Februar 2023 · 57 min
Wir sprechen heute über unterschiedliche Zubereitungsarten. Dabei widmen wir uns in dieser Folge der Aeropress, hauptsächlich aber dem Kaffee aus dem Filter und aus der Bialetti… - Vom Rohkaffee zur gerösteten Bohne
1. Januar 2023 · 38 min
Was ist ein Kaffeeröster? Wie röstet man Kaffee? Was passiert während des Röstvorganges? Was ist ein Omniroast? In dieser Folge bekommt ihr einen Einblick was zwischen der… - Von der Kirsche zur Bohne
1. Dezember 2022 · 31 min
Wo ist der Kaffeegürtel? Wie hoch wächst eine Kaffeepflanze? Wie wirkt der Klimawandel auf den Kaffeeanbau ein? Was gibt es für Herstellungsverfahren der Bohne? Literatur und… - Die Vorstellung
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Häufige Fragen
Worum geht es im Podcast „207 Grad – Der Kaffeepodcast“?
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke auf der Welt. Gerade in den letzten Jahren lässt sich eine Zunahme an Sorten, Zubereitungen und Techniken beobachten. Doch was sind die Unterschiede bei Kaffee, wie finde ich heraus, was schmeckt und was dahinter steht? Einmal im Monat möchten wir uns darüber unterhalten und euch Aspekte des Kaffees näher bringen. Wir sind Björn, Chantal, Chris, Marius und Senta und haben unterschiedlich viel Wissen was Kaffee angeht – so soll auch der Podcast sein:…
Wie kann ich „207 Grad – Der Kaffeepodcast“ abonnieren?
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Wie viele Episoden hat „207 Grad – Der Kaffeepodcast“?
Aktuell sind 15 Episoden verfügbar.
Wann erschien die letzte Episode von „207 Grad – Der Kaffeepodcast“?
Die neueste Episode „Time to say Goodbye “ erschien am 1. Februar 2024.