Ekkehart Lehmann von K&P über Nachhaltigkeit in der Gastronomie - Zu Tisch #25
Episode von "Zu Tisch" - Der Gastro Talk von ABConcepts · 8. August 2024 · 59 min
In unserer neuesten Folge dreht sich alles um Nachhaltigkeit in der Gastronomie. Wussten Sie, dass in Deutschland täglich etwa 11 Millionen Menschen in Mensen und Betriebskantinen essen? 🤯
Unser Gast, Ekkehart Lehmann, Geschäftsführer von Green Canteen, gibt wertvolle Einblicke, wie gastronomische Betriebe ihren Betrieb nachhaltiger gestalten können. 🌿
Von der Wertschöpfungskette bis hin zur Prozessoptimierung – erfahren Sie, wie kleine Veränderungen große positive Wirkungen haben können!
Hören Sie jetzt rein und lassen Sie sich inspirieren! 🎧✨
Hier erreicht Ihr uns:
www.abconcepts.de
www.instagram.com/abconcepts.de
www.facebook.com/abconceptsverpflegungsmanagement www.linkedin.com/company/abconcepts-gmbh
Weitere Episoden von „"Zu Tisch" - Der Gastro Talk“
- Wolfgang Möthrath – Experte für Einkauf, Kostenmanagement & Versorgungsqualität in der Gastronomie I „Zu Tisch“ #32 18. Dezember 2025
- Prof. Dr. Torsten Olderog – Experte für Marketing in der Gemeinschaftsverpflegung I "Zu Tisch“ #31 9. Oktober 2025
- Thorsten Greth – Klüh Catering – Innovation und Qualität im Fokus I "Zu Tisch“ #30 3. Juli 2025
- Klaus Richter - Lebenswert-Gastgeber - Nachhaltiges Catering neu gedacht I "Zu Tisch" #29 13. Februar 2025
- Frank Schwarz - Frank Schwarz Gastro Group aus Duisburg - Genuss trifft Innovation I "Zu Tisch" #28 16. Januar 2025
- Digitalisierung im Gesundheitswesen: HospiChef revolutioniert Menübestellungen – mit Jan Bodenbach I "Zu Tisch" #27 21. November 2024
- Dr. Jan-Peer Laabs - apetito AG - Optimale Verpflegungskonzepte für die Gemeinschaftsverpflegung I "Zu Tisch" #26 5. September 2024
- Effizienz ohne Qualitätsverlust - Zentralisierung der Speisenversorgung in Kliniken der Stadt Köln - Zu Tisch #23 6. August 2024
- Geheimnisse erfolgreicher Krankenhausküchen mit Kai-Uwe Moriz - Zu Tisch #24 4. Juli 2024
- Zukunft des Gesundheitswesens: Experteneinblicke mit Frank Dünnwald - zu Tisch #22 7. März 2024
- 12.000 Mahlzeiten täglich? Kein Problem für die Cook&Chill Küche der 4k Services - Zu Tisch #21 1. Februar 2024
- #20 "Zu Tisch" - Der Gastro Talk I Alexander Mayrhofer - Hotelmanager Waldkliniken Eisenberg 4. Januar 2024
- #19 "Zu Tisch" - Der Gastro Talk I Christoph Buntzel - Prokurist Asklepios Service Hotellerie GmbH 7. Dezember 2023
- #18 "Zu Tisch" - Der Gastro Talk I Christoph Weitzel - Prokurist bei Apleona Infra Services GmbH 2. November 2023
- #17 "Zu Tisch" - Der Gastro Talk I Gerhard Bruder - Präsident des Institute of Culinary Art 14. September 2023
Alle Episoden von "Zu Tisch" - Der Gastro Talk · Mehr Kultur-Podcasts