Gerstengras - Wirkung und Anwendung | ZDG-Podcast Folge 023

Episode von Zentrum der Gesundheit von Zentrum der Gesundheit · 19. Juni 2026 · 16 min

Zuhause kochen lernen mit der Online Kochschule

Unsere Online-Kochschule wurde speziell entwickelt, um Ihnen alle nötigen Fähigkeiten zu vermitteln, köstliche vegane Gerichte in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Ob Anfänger oder erfahrener Hobbykoch – unsere Kurse sind für jedes Wissensniveau geeignet. Unsere erfahrenen und passionierten Köche führen Sie Schritt für Schritt durch jedes Rezept und geben wertvolle Tipps und Tricks. Kochkurse ansehen: https://www.vegane-kochschule.online/

Ernährungspläne zum Herunterladen

Sie möchten mit veganer Ernährung gezielt etwas für Ihre Gesundheit tun? Dann sind die Ernährungspläne vom Zentrum der Gesundheit die Antwort. Jeder Ernährungsplan ist für 7 Tage mit je drei Hauptmahlzeiten konzipiert und unterstützt zum Beispiel das Entgiften oder das Abnehmen. Weitere Ernährungspläne eignen sich bei bestimmten chronischen Erkrankungen wie Hashimoto, Bluthochdruck, Psoriasis, Rheuma oder Arthrose. Zur Auswahl: https://www.vegane-kochschule.online/ernaehrungsplaene

Rezeptsammlungen

Das Zentrum der Gesundheit ist ein Informationsportal für Gesundheit, Ernährung und Naturheilkunde. In den letzten Jahren haben unsere Profiköche über 3000 vegane und köstliche Rezepte entwickelt. Die besten davon finden Sie in unseren thematischen Rezeptsammlungen: https://www.vegane-kochschule.online/rezeptsammlungen

In dieser Folge geht es um Gerstengras – ein Lebensmittel, das durch seinen aussergewöhnlichen Nährstoffreichtum auffällt und in der Naturheilkunde seit Jahrzehnten Beachtung findet. Sie erfahren, welche Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffe im Gerstengras stecken und was das für Ihren Körper bedeuten kann. Wir beleuchten, wie Gerstengras den Säure-Basen-Haushalt beeinflussen kann, welche Rolle es bei Cholesterin- und Blutzuckerwerten spielt und warum Proanthocyanidine und seltene Antioxidantien wie Saponarin so interessant sind. Ausserdem klären wir den Unterschied zwischen Gerstengraspulver und Gerstengrassaft und geben praktische Hinweise zur Einnahme und Anwendung im Alltag. Wer Gerstengras gezielt einsetzen möchte, bekommt hier eine solide Grundlage. Mehr Details finden Sie im vollständigen Artikel: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/pflanzenpulver/gerstengras

Hinweis: Diese Podcast-Folge wurde mithilfe eines KI-Sprachmodells erstellt und als Audio generiert. Trotz sorgfältiger Prüfung können vereinzelt Fehler in der Aussprache oder Betonung vorkommen.

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